짭조름한 가지 두부 굴소스볶음

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쿡라이프

짭조름한 가지 두부 굴소스볶음

우리 몸에 좋은 가지와 두부요리입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모
가지
1개

[양념장]

간장
1큰술
청주
1큰술
두반장
1작은술
굴소스
1작은술
물
1큰술
후추
약간
다진마늘
1작은술
설탕
1/2큰술
식초
1/2큰술

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지는 반으로 썰어 큰가지는 3등분으로 작은가지 사이즈는 2등분으로 썰어 줍니다.

팬에 기름을 두르고 두부를 앞, 뒤, 옆면을 다 구워 줍니다.

팬에 기름을 두르고 가지를 넣고 볶아 줍니다.

가지가 반 정도 익으면 양념장과 두부를 넣고 졸여 줍니다.

다 졸이면 요렇게 된답니다. 밥과 함께 드시면 짬조름한게 꽤나 맛난답니다.

등록일 : 2011-11-02 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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