요리를 즐겁게~ 만개의레시피

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안녕하세요! Layer를 쌓아가는 Recipe를 운영하고 있는 혀노입니다. 주말 잘 들 보내고 계신가요? 저는 다음주에 올릴 레시피를 코스요리로 짜서 점심을 준비해봤어요. 첫번째로 껍질을 크리스피하게 구운 연어 스테이크에 생크림과 레몬을 활용하여 상큼한 크림소스를 준비했고, 가니쉬로 시금치 버터구이를 만들었습니다. 두번째로 고든램지 돼지등갈비 요리에요. 화자오(산초가루)와 팔각을 활용해서 간장 소스를 만들고 오븐에서 완성됩니다. 이친구는 오븐 레시피라 모든 분들이 하기에는 제약이 있을거 같네요. 그래서 가장 유사하세 레시피를 다시 제작해서 노오븐 레시피로 한달안으로 준비해보겠습니다. [오븐 레시피는 다음주에 업로드할 예정입니다.] 세번째이자 마지막. 성게어란파스타에요. 이 친구는 제가 '이태리재'라는 레스토랑에서 먹어보고 만드는, 오로지 식감과 미각에 의존해서 따라만든 레시피인데, 이태리재의 그 식감까지 완벽하게 재현하지는 못했지만 맛은 어느정도 흉내낸거 같아 조금 뿌듯해지는 요리입니다. 이번주도 벌써 마무리가 되어가고 있네요. 남은 일요일 사랑하는 사람들과 혹은 개인시간을 즐기면서 마무리 하셨으면 좋겠습니다. 저는 다음주 3가지 요리를 업로드하기 위해서 영상편집부터 하러가야겠어요 :)

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오늘은 냉면입니다.٩(◕ᗜ◕)و

집구석쉐프

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🍜🍜🍜 어제밤 올만에 라묜 먹어밨어용~^^😁😉 내사랑 과일들로 입가심 했구용!!😌 우리 냥이들 마니 컸지용???😁😁😋🤗

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🍨🍨🍨 일욜 아점은 냉장고속 짜투리 야채들 이용해서...야채볶음밥 만들었구용~^^ 딱 맛나게 익은 총각무김치와 삭힌마늘종 무침 곁들입니당!!🤗 간식은 군만두와 미니 초코케익이예용~^^ 션한 일욜 되세용!!!🤣😋

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오늘아침은 대충 모닝빵버거!

살찐지댕♡

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7월이면 도라지가 제철인데, 뭔가 색다른거 없을까 하다가 도라지 떡갈비를 해봤어요! 도라지로 만든 떡갈비가 어떨지 감은 안왔는데, 생각보다 도라지 특유의 향이 없어 먹기 편했답니다! 다진고기와 야채의 만남은 늘 옳죠 ㅋㅋㅋ 자세한 과정은 아래 영상 참고해주세여~~ https://youtu.be/hvsKlad6z2M

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마트 세일해서 덥석 집어 온 전지로 수육했어요 오독오독 보쌈무김치도 하고 올만에 꽈리고추 멸치볶음도 하고요 쌈이랑 고추는 텃밭에서 따온거랍니다 오이랑 방울토마토도요 머잖아 가지랑 옥수수도 먹을수 있을듯해요 가지튀김하고 옥수수 쪄서 빨리 맛보고 싶어요 배빵빵하게 먹고도 또 먹을 생각만하네요^^;;;

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아빠께서 낚시가서 손녀딸 먹인다고 통째로 떠다주셔서 생선까스 했어요~~자연산 광어?인가 우럭? 인가., ㅋ 생선을 안좋아해서 몰겟지만 암튼 자연산이라 그런지 맛나네욤!

살찐지댕♡

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🍳🍳 불토!!! 오늘은 카레라이스와 김치콩나물국ㆍ일주일전에 만들어놓은 청양고추장아찌ㆍ열무김치와 함께 맛난 식사했구용!!😌 간식은.. 피넛버터ㆍ수제딸기쨈ㆍ치즈 넣은 곡물식빵 토스트와 올해 햇찰옥수수 삶아봤어용~^^😁🤗😘 🌽🌽 즐건 주말 되세용!!😌😁🤗

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여름철 보양식~해신탕 입맛없어 힘들어하시는 아빠위해 준비한 보양식 어차피 더운불앞에서 하는거 넉넉하게 만들어 동생네도 같이 먹었습니다 약재와 멸치육수로 닭을 미리 삶은뒤 전복과 새우넣어 마무리 아이들까지 맛나게 잘 먹어줬답니다 간만에 잘 드시는 아빠보니 힘들게 한 보람이 있어 기분이 좋네요^^

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오늘의 점심은 붉달토스트!

살찐지댕♡

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공작새 봤어요.

집구석쉐프

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스무디와 빵 입니다.

집구석쉐프

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성수동 성수역 근방 김치찌개와 돈까스를 전문으로하는 탑테이스터 라는 식당 입니다. 찌개는 육수가 묵은지의 시원하고 단백하며 칼칼합니다. 돈까스는 경양식돈까스 입이다

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시니언니 쉑쉑버거 보고있던 찰나에 엄마가 사오신 A&W 라는 유기농 소고기 버거를 먹어서 대신 만족 했네요 ㅎㅎ 저는 감자카레를 만들어 수프처럼 함께 먹었어요. 이제 전 또 겜하러 고고씽 ㅎㅎ 저 고스톱 쳐서 25경 548조 모았어요. 대기업이죠? 어느 회사가 25경이 있겠어요 ㅋㅋㅋ

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어제오후에 비가 억수로오더니 쌍무지개가 떳네요 사위가 낚시같다오면서 꽃게를 반브스를 사왔네요 쪄먹고 손주가 간장게장이 생일날 꼭먹고싶다고 ㅎㅎ15마리 간장게장담고 나머진 양념게장담았서요 저녁에 먹은 오리로스에요 당뇨에 좋다니 열심희.먹어야겟서요 😁😁😁

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사랑가득밥상 (유명한건 다 만들어 먹어보는)쉑쉑버거 만들어 주니 친구들에게 자랑질 하는 남자2.3호 나도 니들이 부럽다~ 요즘 한국에도 여기도 장염이 난리인지라 밖에서 사 먹는건 엄두도 못내고 있어요.그렇지요?그렇다고 먹고 싶은걸 안 먹을수있나요?엄마 찬스 쓰는거죠. 요즘 핫 한 쉑쉑버거로 달려 봅니다. 🎈쉑쉑버거는 이렇게 했어요. 폭신폭신 햄버거빵도 좋고 없으시면 우유 식빵에 해도 맛 좋아 추천합니다. 패티는 소고기로만 소금 후추 밑간해 잠시 숙성 뒤에 구워 주었어요.구울때 다시 한번 소금 후추로 간해 주었어요(밑간은 약하게 했어요) 고기패티 구울때 채썬 양파 듬뿍 넣어 함께 볶아 주었구요 고기 한면이 익으면 뒤집어 치즈 올려 녹여 주었더니 저절로 치즈소스가 완성 전 양상추가 있어 씹는 식감 좋고 먹기 불편하지 않게 굵직하게 채썰어 넣어 주었어요. 빵은 노릇하게 구워 내고 밑면빵에 마요네즈 살짝 코팅해 발라주면 야채나 고기 올렸을때 찢어지거나 빵이 수분 흡수 막아줘서 좋다지요^^ 다음은 쉑쉑 버거의 하일라이트 소스를 만들어 줘요. 케찹2T마요네즈2T 홀그레인머스터드1T 다진피클1T 고춧가루&다진마늘1/2T 빵-마요네즈-양상추-패티-양파-토마토-쉑쉑소스 📌프랜치후라이는 필수인듯..함께 먹는 맛이 최고예요. 역시 할라빼뇨를 사이드로 내 주니 우리 아이들은 버거 안에 넣어 아주 잘 먹어요. 나에겐 김치가 필요하나 맥주 한캔으로 진정시키고 아이들에겐 콜라를 내 주었어요. 추적추적 비오는 날 전이 먹고 싶었는데 결국 아이들 승리로 버거 먹어보니 또 먹을만 하네요^^ 오늘 고칼로리 먹었으니 낼은 뭘 간단히 먹어야 하나요?과연 우리집 남자들이 저칼로리에 만족을 할지 모르지만 말이죠. 싱상 시니마리아의 생생 쉑쉑버거 고칼로리지만 거부 할수 없이 맛있은 이야기였어요 #쉑쉑버거 #수제쉑쉑버거 #소스이야기 #고칼로리 #오늘은_버거_만들어요 #살찌는기분 #유명버거따라잡기 #맛있다 #아이들밥상 #삼시세끼 #빵 #특별한밥상

시니마리아

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어젠 베프 오랜만에 만나서 밥먹고 설빙 밴쿠버점 갔어요. 저는 순두부, 친구는 순대국밥, 옆 설빙으로 옮겨 수다삼매경. 서로 너무 좋아하고 위해주고 챙겨주는 좋은 친구라 또 오랜만이라 시간가는줄 몰랐네요^^

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집에서 만든 꽃빵

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우엉차가 다이어트에 효과가 있다기에 식품건조기에 말려서 끓여 봤어요. 꾸준하게 마셔보려구요. 구수하네요^^

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불금저녁~대구알탕 문어데친물에 멸치육수넣고 끓인 대구알탕 청양고추가루를 풀어 얼큰하게 먹습니다 문어슬라이스해 담고 작은남자가 사랑하는 연어도 큼지막하게 썰어 담아놓으니 두남자 엄청 행복해하네요 우유사러 마트에 갔다 눈에 띈 노란레몬에 반해 20개 사다 슬라이스하고 다지고... 뿌듯한 맘으로 담은 레몬청 더운 여름 시원하게 에이드로 마셔야겠죠^^

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동생 이랑 둘이서 생일상차림요. 힘들고 냄새에 지쳐 전 물만계속들이키네요 다들잘먹는모습보니 좋긴하네요.^^ 아빠,랑...다들행복하고 건강하시길요~~^^

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새콤달콤한 토마토쥬스 만들어봤어요ㅎ 허브올려 데코했는데 휘휘 저어논 흔적이 있어서 실패네요ㅋㅋ

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소소한 평일 저녁밥상 입니당~~

살찐지댕♡

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오늘 아빠.랑 같이 생일... 엄마집에서 아침은 간단한 생일밥먹고 난 김밥만싸들고갔네요. 배터지게 먹고나니 잠이 슬~~~ㅎ 저녀을 위해한숨자야겠어요.ㅠ

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뼛속까지 시원한 물회가 생각난답니다 캬~~~~~~~~

불면증오로라

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대전맛집 따라하기~구즉향토묵밥 수원맛집따라하기~양념갈비 대전살때 일주일에 서너번은 먹으러가곤했던 메뉴 묵밥과 보리밥 보리밥은 그냥그냥 집에서 해먹어도 맛나지만 묵은 어렵드라구요 수원와서 먹어본 묵은 냉면육수에 시원하게 해주는데 대전은 뜨건육수에 나와서 다먹고나면 밥도 말아먹곤했답니다 며칠전 묵을 냉면육수에 말아먹고나서 큰남자랑 예전에 먹던 묵밥이 그립다고 얘기하다 오늘 멸치육수 끓이는김에 묵한판 쑤워 묵밥 도전해봤습니다 진한 멸치육수에 얼큰양념장 넣고 말아먹으니 ㅎ 똑같지는 않아도 맛있어요^^ 주말에 먹으려고 재워둔 양념갈비 조금꺼내 구운뒤 김치랑 오이무침만 꺼내 간단하게 저녁해결했습니다 찜갈비 선물받은걸 정육점에 가져가 포떠달라 부탁했더니 감사하게도 얇고 맛나게 떠주셨드라구요 양념장 만들어 부어놓구 맛을 못봐 걱정하다가 핑계김에 조금 구웠는데 달달한게 맛나네요 ㅋ 나중에 일거리 없음 갈비집 가서 일해야될랑가봐용 오늘 휴롬에 이곳저것 갈아서 쥬스도 세통 만들고 냉장고 정리도 하구 나름 알차고 바쁜하루를 보낸 지락이 쌍갑포차 마지막회 보러갑니다 모두 행복한 밤되세요^^

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두부조림과 가지튀김 입니다.⚈͒◡⚈͒

집구석쉐프

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요즘.지은이랑.천은이는.사진찍는어플.B612에빠졋네요. 재미잇는디.저러고둘이놀아요.ㅋ.지은이랑.천은이마니컷져.천은이는요즘.너무잘먹어서.살이쪗네요.ㅋᆞㅋ.그반면지은이는.잘안먹어요.ㅜㅜ.밥가지고.장난만치는.😡 밥좀잘먹엇음하는데.만레여러분들도.다들잘지내고.계신지요.요즘코로나가.또.말이아니네요...

34천은지은맘

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어제 넘 많이 먹었다는요ㅡㅡ 넘 시원한 모밀소바. 바다장어. 생대구탕. 홍어전...이최고였어요. 또 생각나네요. 갑자기여긴 장때비가내려요~~~~^

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☔☂️ 오늘은 오징어바지락 순두부 찌게했어용~^^ 오징어 데쳐서 동그랑땡 반죽과 섞어서 오징어링안에 채운후~오징어전 완성 했구용!!😘 오이지무침과 잘 먹었어용~^^ 후식은 자두와 자두 칭구들이예용-♡♡

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오늘은 흰죽하고 감자채 스팸볶음 먹어요. 감자채 하나만 있어도 밥먹는 저는 오랜만이라 너무 맛있네요. 스케쥴이 바껴 금,토,일,월 다 출근해야 해서 낼 하루 쉬고 죽었다고 보면 될거 같아요. 그래도 모든 분들이 잘해 주셔서 행복하게 일해요^^

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올만입니다^^ 맨날 뭐가 이리도 바쁜지요. 어제 울신랑이 일다녀오면서 가져다 줬다죠. 오마나 이게 뭐야? 첨엔 얼마 안되는줄 알았네요. 깻잎에 상추에 고추에 깻잎대까정~~~~~~. 좋으면서도 에고고. 이거 하나 하나 씻고 했어요. 제 성격이 완전 쪼매 거시기해요 특히 상추나 깻잎 씻을때. 오늘은 아침부터. 깻잎장아찌 만들고. 만든 장아찌 살짝 쪼매 찌고. 깻잎대는 데쳐서 무치고요. 울신랑 점심때 온다해서 열심히하고 밥도 했다죠. 근데 ㅠㅠ 아직도 안오시네요. 배고프네요.

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먹꼬싶은뎅 먹어야쬬(이시간에)집에서~~~~~~ 비소리들으면서👍👍👍요 (모닝겹살이 파뤼네요🤣😅🤭🤗😋 쥐포가 약간 탄게 흠이네욤~~~~~~히 힛힛(캠핑온거같은 느낌이네요)🥰😍♡!!!!!!~~~~~~

천년만년♥♡

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딱새우와 거북손이 드간 해물부추파전과 옛날 소시지에 막걸리한잔! 우리부부는 비오는날은 거의 어김없이 막걸리한잔!

살찐지댕♡

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다이어트중 플레인 요거트에 직접만든 파인애플식초에 쥐눈이콩담가 만든 초콩에 시판 구기자차 가루를 뿌려서 ... 다욧은 정말 힘들어요^^

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처음으로 흑임자 인절미 완성했어요~~ 한번 해보세융

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☔☂️ 비오는 수욜....😊 오늘은 동그랑땡 만들었어용~^^ 소고기와 돼지고기 다짐육을 섞어서 두부는 면보에 꾹~짜주고 다른 재료는 촵해서 치대고 빚어서 계란물 적셔 부쳐줬어용~^^😁😌 담백하고 맛있어용~^^ 어제 담근 열무김치와 맛난 한끼 해결했답니당!!😍🤗

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미니돈까스+칠리소스 조합은 완벽한 간식이죵! 배고플 때 쏙쏙 먹기 좋더라구요! 에어프라이기로 바삭바삭ㅎㅎ

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마침 배추김치가 없었는데 지인 주신 겉절이로 냠냠^^ 라면 끓일까 하다 열일해야해서 갈비살 구웠네요^^

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🌷🌷 아까 열무김치 담았어용~^^ 열무랑 얼갈이 배추 섞어서용~^^ 😋 닭강정과 자두ㆍ포도ㆍ방토는 후식입니당!!🤗😘😘

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오늘의 저녁은 찜닭이네욤~~ *마트갔더니 볶음탕용 닭에 찜닭소스를 같이 주길래 만들어봤어용^^

살찐지댕♡

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닭매운탕 하려고하다가 찜닭으로... 당뇨가 있어서 단짠단짠은 안됐지만 맛있었다는 가족들의 칭찬 이말에 요리하게 됩니다^~^

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홍콩명물 제니쿠키 골든천버터로 만드는 제니쿠키 지난반에 앵커버터로 만들어본 제니쿠키와 맛의 차이가 궁금해 골든천버터를 구매해봤습니다 다른버타와는 다르게 캔에 들어있어 실온보관이 가능하드라구요 오늘은 손목아픔을 감수하고 두가지버전으로 만들어봤습니다 오리지널맛과 코코아가루를 듬뿍넣은 초코맛 두가지로 준비해 반죽하고 팬닝하기 오리지널은 힘들어도 짤만했는데 초코반죽은 너무 힘들어 중간에 깍지를 5별깍지로 교체해 후딱 짜버렸네요 구워져나온 쿠키 맛보기 ㅎㅎ 워낙 만드는것만 좋아하는지라 맛차이를 크게 못 느끼겠어요 앵커는 무염이고 골든천은 가염버터라 고소하면서 짭조롬한맛이 난다는 차이만 느낄뿐.... 오늘 제니쿠키 한판 굽고 후덜거리는 어깨와 팔덕분에 저녁은 넘의밥 먹어야되나 고민중입니다

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🌸🌸 오이지 150개 다 완성해서 작은통 10개에 소분해서 나눔해드리고 무쳐밨어용~^^ 맛있네용!!🤗🤗 과일은 제 간식이예용~^^🤭😋

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오늘은 샐러드 입니다.

집구석쉐프

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이번엔 맛집의광장 보고 전복버터구이 해봣습니다 좀짯지만 맛잇게먹엇네요ㅎㅎ 특유냄새도안나고 잘배웟어요ㅎ

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숯불닭갈비에 막국수~~ 바베큐한상

살찐지댕♡

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어제 먹은 해물짬뽕탕과 불백 꿔바로우 후식 애플수박 입니다

살찐지댕♡

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부침개로 간식 해먹었어요. :-) 헷...

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