굴만두

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밀키

굴만두

굴을 싫어 하는 아이들과 어른들도 굴이 들었는지 모르고 맛있게 먹는 영양 만점 굴만두 입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
두부
1/2모 구매
돼지고기다짐
200g 구매
김치
1/4포기 구매
파다짐
1/2컵 구매
새송이버섯
1개 구매
계란
1개 구매
만두피
구매

[양념]

소금
1/2작은술 구매
후추
조금 구매
통깨
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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굴을 손질 하실땐 굴과 함께 담겨진 바닷물로 살살 흔들어 씻어주고 굴껍질과 해감을 제거하고 소금물로 헹궈준후 체에건져 주세요.

굴 손질법 레시피

굴냄새를 없애기 위해 레몬즙을 뿌려 잠깐만 재워 둡니다.

굴의 수분을 제거하기 위해 굴을 팔팔 끓는물에 굴을 넣었다가 곧바로 꺼내 줍니다.

굴을 키친타올에 올려 다져 주고 다른재료도 모두 다져서 준비해 주세요.

두부는 베보자기에 꼭짜서 수분을 없애주고~

그릇에 다져둔 재료를 모두 넣고~

깨,참기름, 소금, 후추, 계란을 넣고~

손으로 조물조물 섞어서 만두 속을 만들어 주고~

만두피위에 속을 넣고 만두를 빚어 주세요. 위의 레시피로 시판 만두피 한팩을 다 만들었어요.

찜통에 물을 넣고 팔팔 끓으면 만두를 짐기에 넣고 10분간 쪄주세요.

찐만두 완성. 이렇게 찐만두를 식용유를 3~4큰술 뿌려준 달군팬에 넣고 노릇하게 구우면 맛있는 군만두가 된답니다~ 간장, 식초, 고춧가루, 통깨를 넣은 간장에 콕찍어 맛있게 드세요.

: 굴에 들어있는 영양소인 타우린, 아연은 성장기 어린이의 발육과 학습능력 향상에 효과가 크고 소화흡수가 뛰어나 성장기 어린이를 위한 최고의 영양식품이라고 합니다.

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등록일 : 2008-12-03 수정일 : 2015-08-07

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댓글 17

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