오늘의파머스 해남고구마 활용한 고구마튀김샐러드

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

상품목록

티에리

오늘의파머스 해남고구마 활용한 고구마튀김샐러드

오늘의 파머스에서 한 번 시켰는데 맛있어서, 두 번째 시켰다가 또 맛있어서, 세번째로 주문해 만든 고구마튀김 샐러드

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

종이컵 180ml = 1컵
얇고 긴고구마 5개 750g
샐러드야채
양상추 1/3쪽
깻잎 2장
상추 3장
딸기 1개
큐피소스(참깨드레싱)
튀김반죽
튀김가루 1컵
물 1컵 (탄산수나, 맥주로 대체가능)

개인적으로
또옹그란 고구마보다
길쭉하고 적당히 통통한
고구마가 맛있어요
전 모양상으론 동그란 고구마가
더 좋을 듯 합니다
하지만 전 맛을 택했어요
고구마는 너무 얇으면 모양이 안나요
적당히 두께감있게 썰어주세요

전분성분은 꼭 빼줘야해요
충분히 물을 받아 소금을 뿌려줘도 되지만
저는 그냥 물에만 대략10분정도 넣고 건져주었습니다

수분을 잘 제거해주세요
그래야 덧가루도 잘붙고 밀가루 물도 잘무쳐져요

덧가루로 쉐이킷쉐킷
위생백 중자에 부침가루(전분가루 빼고 밀가루나 튀김가루 이용하셔도 무방합니다)
4-5숟가락 넣고 영상처럼 공기를 살짝 넣고
흔들어주쎄요오

야채 세척
준비한 양상추는 씻고 결대로 먹기좋은 크기로 찢고
청경채와 상추 그리고 깻잎은 흑이 많으니 두세번 잘 씻어주는게 뽀인트

원하는크기로 야채를 손질 후 물기는 꼭
체에 받쳐 제거 한 후에 잘 섞어줍니다.
데코용 딸기도 들어가면 이뻐서
애기 간식인데 와이프 몰래 넣어봤어요
(들키면 등짝스매싱은 안비밀…)

반죽비법 차가운물을 이용!
탄산수나 맥주를 이용하는게 공간층마다 튀겨져서
더욱 바삭한데, 날마다 있는 재료가 아니니
시원한 물만 있어도 충분히 좋아요
차가운물과 부침가루는 1:1 비율로
고구마양에 따라 조절하시면 되겠습니다
많이 저으면 뭐 반죽이 질겨진다, 글루텐이 생긴다 이런말들이 많은데, 그정도로 큰 사고는 안나니 걱정마시고, 잘 안저어서 생밀가루 씹는 것 보단 적당히 저어주는게 최곱니다

고구마튀김샐러드 관련 상품

등록일 : 2026-04-07 수정일 : 2026-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#고구마 #해남고구마 #호풍미고구마 #군고구마 #꿀고구마 #밤고구마 #오늘의파머스 #호박고구마

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(639)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(524)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(96)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(88)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(132)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(101)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(47)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(34)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(182)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(30)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(23)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(243)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(39)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(28)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(16)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(61)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(16)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(14)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(116)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(68)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(40)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.8(29)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,180)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(195)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(106)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(95)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(210)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(88)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(35)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(50)
2

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

5.0(44)
3

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(72)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(14)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.