#돼지고기요리 #삼겹살 #목살 #돼지고기된장수육만들기 #구이용삼겹살과목살을이용해서만든수육

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강철새잎

#돼지고기요리 #삼겹살 #목살 #돼지고기된장수육만들기 #구이용삼겹살과목살을이용해서만든수육

수육용 두툼한 고기를 구입하지 않고

구이용으로 가볍고 편하고 또 빠르게 수육을 만들고자 합니다.

삼겹살과 목살,, 요즘에는 목심이라고 표현하더라구요.

그 두 종류의 구이용 고기로 된장, 소주 넣고는

수육을 간단하고 빠르게 만들어 주었습니다.

썰 필요도 없이 그냥 자르기만 됩니다.

수육이나 보쌈용 김치는 달달한 맛이 나기 때문에,

푹 삭아 버린 열무얼갈이김치를 씻어 준 후

단맛을 추가로 넣어서 무쳐서 만들어 주었습니다. ^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기삼겹살구이용
400g 구매
돼지고기목살구이용
400g 구매
된장
2큰술 구매
소주
2큰술 구매
열무얼갈이김치
200g 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매

[그외반찬]

저민마늘
구매
새우젓
구매
고추장
구매
묵은김장김치
구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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소주, 된장을 냄비에 넣어 줍니다.
된장을 잘 풀어 줍니다.

구이용 돼지고기 삼겹살과 목살입니다.

냄비에 넣어 주고 물을 추가로 넣어서 삶아 줍니다.
센불에서 삶아 줍니다. 뚜껑을 열고~~~

폭삭 익은 열무얼갈이김치를 물에 씻어서
준 후 물기를 빼 줍니다.
그런 후 고춧가루, 올리고당, 설탕을 넣고
보쌈김치처럼 되직하면서도 달달하게 만들어 줍니다.
잘 무쳐낸 보쌈김치맛인 단맛이 도는 열무얼갈이김치입니다.

잘 삶아진 돼지고기 삼겹살과 목살을 썰어서
완성접시에 각각 담아 줍니다.

일단 된장수육은 완성입니다.
살코기가 많은 쪽이 목살, 딱 보아도 알만한 것이 삼겹살입니다.

목살탕수육 관련 상품

등록일 : 2025-09-25 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지고기요리 #삼겹살 #목살 #돼지고기된장수육만들기 #구이용삼겹살과목살을이용해서만든수육 #된장 #보쌈용김치 #열무얼갈이김치의변신

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