Name: 쑥라떼, 집에서 내가 원하는 만큼 만들어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥가루 2숟가락; 연유 5숟가락; 뜨거운 물 1종이컵; 우유 3종이컵; 얼음 적당량; 휘핑크림 1종이컵

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우유자조금관리위원회

쑥라떼, 집에서 내가 원하는 만큼 만들어요

할매입맛 대명사인 쑥라떼,
쑥가루만 사놓으면 만들기도 쉽고
훨씬 저렴하게 먹을 수 있어요.

무엇보다 장점은 내가 원하는 만큼
양도, 진하기도 조절할 수 있다는 거!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥가루 구매 2숟가락

연유 구매 5숟가락

뜨거운 물 구매 1종이컵

우유 구매 3종이컵

얼음 구매 적당량

휘핑크림 구매 1종이컵

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 휘핑크림 조리법

동영상

조리순서Steps

쑥가루, 연유 3숟가락, 뜨거운 물을 넣고 고루 저어요.

우유거품기

휘핑크림, 연유 2숟가락을 넣고 크림을 만들어요.

쑥 베이스에 우유와 휘핑크림을 올려요.

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등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-23

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도