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solsolbarama

[ 건새우 볶음 ] 간단반찬, 닭강정맛, 건새우강정, 맛있는 반찬

건새우 볶음은 반찬으로도 좋고 간식으로 참 좋습니다.
(술 안주로도 좋아요.)
다양한 레시피가 있지만
오늘은 닭강정맛이 나는 맛있는 건새우 볶음을 만들어볼게요!
2인분 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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건새우(꽃새우) 두줌을 팬에 볶아줍니다.

약불 사용, 센불 사용시 타는 향이 베일 수 있습니다.

바삭한 느낌이 들때까지 볶아주세요.
세게 저으시면 부서지니 주의!

볶아진 건새우를 채반에 넣고 부스러기를 털어냅니다.

깔끔한 맛을 위해!

팬에 올리브유 2t, 간장 2t, 케첩 2t, 고추가루 2t, 설탕 1t, 다진마늘 1t를 넣고 볶아줍니다.

약불

짠맛이 싫으시면 간장은 1t만 넣어주세요.
단맛을 좋아하시면 설탕을 2t 넣어주세요.

마늘이 타지 않게 약불로 한소금 볶아줍니다.

30초 이내로 볶아주세요.

건새우를 넣고 볶아줍니다.
통깨 1t 를 넣고 볶아줍니다.

10초 내로 볶고 불을 꺼줍니다.
견과류, 다진 땅콩등이 있으면 함께 볶아주세요. 맛이 풍부해집니다.

맛있게 담아서 드세요!
팁-주의사항
건새우는 한번 볶은 뒤 사용하셔야 식감이 좋습니다.
약불을 사용하여 빠르게 조리하세요. 불조절 실패시 탈 수 있습니다.
다진마늘은 꼭 넣으세요! 향과 식감을 살려줍니다.
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등록일 : 2020-11-22 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

solsolbarama

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

요리 후기 1

Jo Young Hwa 2020-12-18 19:13:57

깜빡잊고 고춧가루는 잊었지만 달콤고소한 새우요리가 되었습니다^^ 

쉐프의 한마디2020-12-19 10:42:53

이 소스에 닭강정도 가능합니다♡-♡ 아주 맛나게 요리하셨네요!!! 후기 감사합니다~~♡

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