Name: 짭쪼름하고 고소한 버섯그라탕! 맛있어요!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양송이 4개; 황금팽이 10g; 차이브 3g; 크림치즈 30g; 파마산치즈 3g; 페스츄리 약간

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찬스키친

짭쪼름하고 고소한 버섯그라탕! 맛있어요!

에피타이저로도 딱좋고 스테이크 위에 올려 같이 구워드셔도 맛있습니다! 도전해보세요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

동영상

조리순서Steps

양송이버섯을 12등분으로 썰고 황금팽이버섯을 썰어주세요.

차이브를 썰어주세요.

팬을 달군 후 양송이를 볶아주세요. 색이 나면 소금, 후추를 넣고 황금팽이와 같이 볶아주세요.

볶은 버섯은 키친타올위에서 식혀주며 수분과 열을 날려주세요.

볼에 크림치즈를 부드럽게 풀어 준 뒤 볶은 버섯과 파마산치즈 절반가량을 넣고 섞어주세요.

버섯그라탕을 몰드를 이용하거나 수저로 모양을 잡아 준 뒤 파마산 치즈를 뿌려주세요.

140℃에 예열한 오븐에서 7분간 구워주세요.

오븐

접시에 그라탕을 옮겨담고 페스츄리, 차이브 등을 올려 완성시켜주세요.

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등록일 : 2020-02-13 수정일 : 2023-04-24

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찬스키친

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