Name: 눈이표!!!~홈메이드 자몽청~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자몽 5개; 설탕 1kg

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,285

왕눈이2

눈이표!!!~홈메이드 자몽청~

커피숍가면 요거한잔 무~~지 비싸지용~과육은 얼마들어 있지도않은것이~ㅎ
집에서 간단하게 만들어서 탄산수섞어서~드셔보세용~
절대~밖에서 못사먹지용~~~^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
5개 구매

[양념]

설탕
1kg 구매

노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

자몽 5개를 큰볼에 물가득부어서 식초를 위에 뿌려주세요~

식초를 부은자몽에 함섞어주시고 그위에 베이킹소다를 뿌려주신다음 섞어주셔서 담궈두세요~~
5분정도 담궈두셨다가 흐르는 물에 깨끗이 세척해요~(뽀득소리가 날정도로요~)

양쪽 끝을 잘라내시고~너무 잘라내면 안돼요~
그리고 돌려가면서 5~6군데 아래로 칼집을 내어주세요~
껍질을 잘벗겨내기 위함입니다~

요래 껍질을 홀라당 잘벗겨주세요~~
그리고 한개씩 떼어내주세요~~

그리고 요사진처럼 껍질 양쪽붙들고 벌려서 안에 속알갱이만 빼주세요~간혹 자몽씨앗도 있어요~빼주셔야해요~

되도록이면 하얀껍질 부분이 들어가지 않는게 자몽특유의 쓴맛이 없답니다~(저는 지져분한게 시러서 깨끗이 벗겨내요)

5개정도 까놓으면 과육만 1키로정도 나와요~동량으로 설탕을 1키로
넣어주세요~

잘섞어주세요 설탕이 녹을때까지~그렇다고 마구 으깨면 안돼요~나중에 과육을 드실꺼면~ㅎ
알알이 터지는 그맛~일품입니다~

소독한 용기에 잘담아주시고 하루정도 실온보관후 아래위로 잘섞은후 냉장고 보관하세요~
바로드셔도 되지만 일주일정도 숙성시킨후 드시면 더 향긋하고 좋아요~~

취향껏~넣으셔서 탄산수섞어주심~
홈메이드 자몽에이드 즐겨보세요~

: 자몽이 쓴맛이 강하죠?ㅋ
그래서 싫어하시는분들 많아요~
요래 담구시면 숙성시간 짧아서 좋고
쓴맛도 심하지 않아서 아이들도 잘먹는답니다~~~^^

자몽청 관련 상품

등록일 : 2016-11-26 수정일 : 2016-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 4

스카이벨벳 2022-09-11 21:32:51

아들과 쉽고 재미있게 잘 만들었습니다! 갑자기 만드느라 갈색설탕으로 만들었더니 색은 이쁘지않아요!^^

쉐프의 한마디2022-09-11 22:41:32

ㅎ감사합니다~♡

slfy 2018-12-10 20:14:53

이렇게 담아보니 쓴맛이 적은 자몽청이라서 정말맛있어요!!!!! 왕눈이2님 항상 감사합니다!

쉐프의 한마디2018-12-14 11:05:31

감사합니다~♡

Jessicainny 2018-12-14 07:42:31

맛있습니다. 근데 껍질 벗기다가 지치네요 :)

쉐프의 한마디2018-12-14 11:05:15

ㅎ그부분이 젤 힘드시죠~ 그래도 맛을 생각하셔서 깨끗히 벗기는게 좋아요~후기 감사합니다~♡

전체보기

#홈메이드 #자몽 #자몽청 #탄산수

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(143)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.8(47)
3

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(26)
4

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(62)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(16)
4

백종원표 사과잼 만들기

어진이

5.0(9)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(200)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(161)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(93)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(151)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(25)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(147)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(20)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(14)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(8)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(29)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(274)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(64)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(45)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(34)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(17)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.6(17)