Name: 눈이표!!!~홈메이드 자몽청~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자몽 5개; 설탕 1kg

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,263

왕눈이2

눈이표!!!~홈메이드 자몽청~

커피숍가면 요거한잔 무~~지 비싸지용~과육은 얼마들어 있지도않은것이~ㅎ
집에서 간단하게 만들어서 탄산수섞어서~드셔보세용~
절대~밖에서 못사먹지용~~~^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
5개 구매

[양념]

설탕
1kg 구매

노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

자몽 5개를 큰볼에 물가득부어서 식초를 위에 뿌려주세요~

식초를 부은자몽에 함섞어주시고 그위에 베이킹소다를 뿌려주신다음 섞어주셔서 담궈두세요~~
5분정도 담궈두셨다가 흐르는 물에 깨끗이 세척해요~(뽀득소리가 날정도로요~)

양쪽 끝을 잘라내시고~너무 잘라내면 안돼요~
그리고 돌려가면서 5~6군데 아래로 칼집을 내어주세요~
껍질을 잘벗겨내기 위함입니다~

요래 껍질을 홀라당 잘벗겨주세요~~
그리고 한개씩 떼어내주세요~~

그리고 요사진처럼 껍질 양쪽붙들고 벌려서 안에 속알갱이만 빼주세요~간혹 자몽씨앗도 있어요~빼주셔야해요~

되도록이면 하얀껍질 부분이 들어가지 않는게 자몽특유의 쓴맛이 없답니다~(저는 지져분한게 시러서 깨끗이 벗겨내요)

5개정도 까놓으면 과육만 1키로정도 나와요~동량으로 설탕을 1키로
넣어주세요~

잘섞어주세요 설탕이 녹을때까지~그렇다고 마구 으깨면 안돼요~나중에 과육을 드실꺼면~ㅎ
알알이 터지는 그맛~일품입니다~

소독한 용기에 잘담아주시고 하루정도 실온보관후 아래위로 잘섞은후 냉장고 보관하세요~
바로드셔도 되지만 일주일정도 숙성시킨후 드시면 더 향긋하고 좋아요~~

취향껏~넣으셔서 탄산수섞어주심~
홈메이드 자몽에이드 즐겨보세요~

: 자몽이 쓴맛이 강하죠?ㅋ
그래서 싫어하시는분들 많아요~
요래 담구시면 숙성시간 짧아서 좋고
쓴맛도 심하지 않아서 아이들도 잘먹는답니다~~~^^

자몽청 관련 상품

등록일 : 2016-11-26 수정일 : 2016-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 4

스카이벨벳 2022-09-11 21:32:51

아들과 쉽고 재미있게 잘 만들었습니다! 갑자기 만드느라 갈색설탕으로 만들었더니 색은 이쁘지않아요!^^

쉐프의 한마디2022-09-11 22:41:32

ㅎ감사합니다~♡

slfy 2018-12-10 20:14:53

이렇게 담아보니 쓴맛이 적은 자몽청이라서 정말맛있어요!!!!! 왕눈이2님 항상 감사합니다!

쉐프의 한마디2018-12-14 11:05:31

감사합니다~♡

Jessicainny 2018-12-14 07:42:31

맛있습니다. 근데 껍질 벗기다가 지치네요 :)

쉐프의 한마디2018-12-14 11:05:15

ㅎ그부분이 젤 힘드시죠~ 그래도 맛을 생각하셔서 깨끗히 벗기는게 좋아요~후기 감사합니다~♡

전체보기

#홈메이드 #자몽 #자몽청 #탄산수

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(61)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(14)
4

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(148)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(23)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(62)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(51)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(205)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(29)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(9)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(328)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(62)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(25)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(36)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(30)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

4.9(8)
4

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(112)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(211)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(33)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(101)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(81)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(31)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(24)