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전라도언니루비씨

소고기숙주나물볶음 굴소스요리 파티요리

입맛없는 요즘,

​​뭔가 맛있는게 땡겨분디요~~

​​​오늘은 아주 간단함서 맛나고 영양이 골고루 들어있는 요리를 해볼까 하네요.

​​소고기를 곁들인 굴소스 숙주나물볶음입니다.​

​맛난 반찬도 되고 술안주로도 캬아~~

​이자카야가면 많이들 먹는 바로 그맛!!!!
수입소고기를 쓰니 크게 부담가지않은 재료비로
특별한 음식으로 만들어보아요.

3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 팬에 식용유를 여유있게 둘러주시고 중불로 달궈줍시다잉~
씻어서 물기를 뺀 숙주나물을 넣어주고
굴소스 2아빠 숟가락을 넣어 부러요.
루비씨는 걍 눈대중으로 ㅎㅎ
많이 넣음 짭니다잉~~
이제 굴소스가 잘 섞이게 볶아주는디요,
숙주는 숨만 좀 죽을정도로만 볶으십쇼.
허벌라게 볶아불면 나중에 죽탱이 됩니다요.
숙주에서 자연스럽게 물이 나오니까 재빨리 볶아분디요,
눈으로 볼때 숙주가 살아서 기어나올것같아도
한김빠지면 다 죽는다고요.
근께 언능 건집시다.
요로코롬 아삭하니 잘 볶아진 숙주는 그릇에 이뿌게 담아주고요.
소고기를 구워볼까용~~~
아따 때깔 좋다욤.
루비씨는 꽃등심을 썼는데 차돌박이나 구이용 소고기는 암거나 써도 됩니다잉.
괜히 난 돈도 읍는디 꽃등심 사라하네 어찌네함서
니는 돈있어서 좋것다 ~ 뭐 이람서 루비씨 욕하지마시고
호주산이나 미국산 물건너온 소고기 사십쇼.
루비씨가 쓴 소고기는 미쿡산 흑소인디
한우 반값입니다요 ^^
소고기 다들 구울줄 아시죠잉~~
핏기가 가시게만해서 묵는디 너무 안익혀불면
자칫 숙주에 피칠할수 있응께 앞뒤로 구어서 핏기가 안올라오게끔만 해주시와용!
잠깐!!!
소금뿌리지 마십쇼!!!!!
간은 안할겁니다욤~~~
후추만 살짝 뿌려주세요.
겁나 두껍게 썰어부러서 루비씨는 사진보다 조금 더 익혔습니다잉~~
잘익은 고기를 숙주위로 가지런히 놔주면 땡!!
근사하지요잉~
아따,
그나저나
넘 빨리 끝나부러쓰야.
내 스톼일 아닌디...
더 복잡해부러야쓴디~~~
하지만
요거슨 얼른 만듬서도 겁나 신경쓴것같이 보이는 사기요리!!
그런거 좋아들 하시자나유...
잡수실때는 먹기좋은 크기로 잘라주시고요,
요로코롬 숙주랑 같이 고기한점 집어서 입에 넣어불면!!
크아~~~
고소한 소고기의 풍미와 굴소스가 적절히 배인 아삭한 숙주가
찰떡궁합,
흐미
아그야, 술어딨냐!!!
오늘 쐬주한잔 찌끄라불라마~~
숙주만 한웅큼 집어묵어도 밥반찬으로 따악!!!
외식하지 마시고
마법의 소스 , 굴소스로 간단하게 후다닥 만들어
사랑하는 사람들과
알콩달콩 한잔 하시는건 어떠심까??
팁-주의사항
숙주는 최대한 물이 안나오게 재빨리볶고
소고기엔 후추만 뿌려서 구워주세요.
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등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2015-12-22

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 20

고기는뜯어야제맛 2020-08-17 21:43:07

숙주볶음엔 주로 베이컨을 넣었는데 소고기를 넣으니 또다른 맛이네요^^ 근데 고기에 간은 좀 해야할것같아요. 차돌처럼 얇은 고기는 몰라도 좀 두께가 있으니 숙주랑 같이 먹어도 간안된 고기 씹는 맛이 그대로 느껴지네욤~ 

쩡잇♥ 2017-11-08 20:45:27

간단하지만 너무 맛있는 레시피 감사합니다!! 전 돼지고기 목살로 꾸워서 먹었는데도 맛있네요~ 숙주의 아삭함과 굴소스의 감칠맛이 최고에용 

쉐프의 한마디2017-11-08 23:51:25

돼지고기 목살도 좋지라. 담백하고 적당히 기름지고~~ 맛나것어요 ㅎ

축복마밍 2017-03-08 19:10:08

요고 진짜 대박레시피네요~!! 숙주가 남아서 처리할겸 레시피구경하다 너무 쉬워서 따라해봤는데 너무너무 맛있어요♥0♥ 이제 소고기살때마다 숙주사서 볶아먹어야겠어요. 덕분에 감사히 잘 먹었습니다~^^ 

쉐프의 한마디2017-03-08 19:16:09

오메. 감사합니다. 손맛이 있으셔서 더 맛나게 만드신듯해요 ㅎㅎ 숙주가 고기보다 더 맛나죠? 좋은 밤 되셔용.

댓글 21
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