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재미마미

만두피튀김:홈메이드만두피칩

만두를 자주 빚어먹을 때면 남는 만두피를
튀겨 아이들 간식으로 주곤했어요
밀가루에 튀김에 몸에 좋다고 할 수는 없겠지만
시판과자보다는 좀 낫지 않을까 하는 마음으로
만들었는데 우리집의 인기과자가 되었다지요
그런데 요즘 백선생이 운영햐는 닭갈비집의 떡볶이에
만두피튀김 사리가 인기몰이라고 하더라구요^^
2인분 10분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
만두피를 원하는 모양대로 썰어준다
집에서 가장 작은 팬에 식물성오일을 자작하게 부은 후 오일 온도가 올라가면
썰어놓은 만두피를 젓가락으로 뒤적뒤적하며 튀긴다
튀김할 때 기름을 적게 쓰면서 또 튀긴기름을 효율적으로 빼는 나만?의 방법~
식힘망에서 식힌다
이대로 먹어도 좋고-
기호에 따라 어니언파우더나
치즈가루, 시나몬설탕을 뿌려
먹으면 다양한 맛의 만두피튀김을
즐길 수 있다
팁-주의사항
바로 먹을 것은 전자렌지에 구워 먹어도 상관없어요
단 오래 두면 바삭하지 않고 딱딱하고 질겨지므로
유의해 주세요

등록일 : 2015-11-11 수정일 : 2015-11-11

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재미마미

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