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맑음입니다

참치 오믈렛

만드는 방법이 쉬운 참치오믈렛은 냉장고에 늘 대기중인 계란과 자투리 채소, 그리고 비상식량처럼 가지고 있는 참치캔만 있으면 욕심부리지 않고도 근사한 참치오믈렛이 만들어집니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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시금치는 깨끗이 씻어 물기 털어 내고 가닥가닥 떼어준 뒤 긴것은 이등분해줍니다.
계란은 참기름, 소금과 함께 미니 다지기에 넣어 알끈 없이 믹싱해주고~ 다지기 대신 체에 걸러도 되고 베보자기에 넣고 꾹 짜서 알끈을 제거해도 됩니다.
달궈진 팬에 시금치와 참치캔을 넣고 시금치가 숨이 죽을때까지 볶아줍니다. 참치에 어느정도 간이 돼있어 따로 소금간은 하지 않아도 되구요. 참치캔 자체에 들어있는 기름을 이용해 볶아주니 참치향이 시금치에 배어 더 고소하고 담백합니다.
볶은 참치와 시금치를 접시에 옮겨두고, 키친타월을 이용해 팬을 닦은 뒤~ 포도씨유를 약간 두르고 중약불에서 달걀물을 부어 70%정도 익으면 볶아둔 참치와 시금치를 올리고, 치즈도 한장 올린 뒤 반을 접어 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.
마지막으로 오믈렛과 어울릴만한 소스 좔좔 뿌려주면(저는 케챱과 머스터드 소스를 뿌려주었어요.) 참치오믈렛 만들기 완성!
팁-주의사항
슬라이스치즈는 필수입니다!! 취향에 따라 두장을 넣어줘도 되지요.

등록일 : 2015-05-13 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 4

2022-01-12 01:00:06

시금치가없어서 양파 당근 참치 넣고 볶음밥을 만들어서 치즈한장 올려 만들어줬더니 너무잘먹더라고요 

바구나 2019-03-31 17:01:34

시금치가 없어 양파로 대신했는데 넘 맛있었어요 

야시향 2022-01-15 17:41:36

레시피대로 재료 그대로 써서 막~8살 된 딸 아이와 둘이 깔딱요기했어요~^^ 완전 제 취향은 아니었지만 딸은 생각보다 더 좋아했어요~^^ 레시피가 간단하고 맛도 괜찮으니 한번씩 해 먹어야겠어요. 

댓글 1
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