Name: 일본식 계란찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 다시마; 국시장국; 칵테일새우; 대파

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41,810

헤나씨

일본식 계란찜

보들보들 부드럽고 촉촉하며 입만에서 사르르 녹는 푸딩같은 일본식 계란찜입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[옵션 재료]

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노하우

조리순서Steps

물에 다시마 한조각 넣고 팔팔 끓인 다음 다시마는 건져내고 끓인물은 식혀주세요.

계란 두 개를 대충 풀어 채에 한두번 걸러내주세요.

다시다물이 어느 정도 미지근 해졌으면 계란 1 : 다시다물 1 이나 계란 1 : 다시다물 2비율로 넣어주시면 됩니다. 다시다물을 넣고 국시장국 한숟갈 넣고 잘 저어주세요.

중불에서 십분정도 찌세요. 십분 정도 되면 뚜껑을 살짝 열어 고명을 얹으세요.

칵테일 새우 3마리와 파를 넣고 5분~10분 더 찌면 됩니다.

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등록일 : 2015-05-04 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

헤나씨

http://blog.naver.com/aby73

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selanlee 2019-02-12 02:10:27

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selanlee 2019-02-12 02:10:27

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