Name: 고구마스틱 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 4개; 튀김용 기름 적당량

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공룡맘

고구마스틱 만들기

남은 4개로 고구마 튀김 해 볼까? 하다가 튀김옷 입히면 기름을 많이 먹게 되니 그냥 고구마 스틱으로~~~하기로 했어요~~ 자꾸만 손이 가요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
4개 구매
튀김용 기름
적당량 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

고구마를 깨끗하게 씻어 스틱 모양과

동그란 모양 2가지로 고구마를 썰어 주었어요~~

튀김옷 없는 튀김이라 정말 간단하죠? 온도 올라온 기름에 넣고 튀기기만 하면 되잖아요 먼저 스틱형을 투하~~~

노릇노릇해지면 건져서 기름을 빼주고

다음은 동글이 투하~~~

튀길 때 주의점은 너무 휘젓지 말아야 한다는 것!! 고구마가 단단한 거 같아도 기름에 들어가 익기 시작하면 잠깐 말랑해지는 느낌이 오거든요~~ 이 때 너무 휘저으면 고구마가 부서진답니다...

동글이도 노릇노릇해지면 건져서 기름을 빼줍니다.

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등록일 : 2014-12-28 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

공룡맘

http://blog.naver.com/mamycook

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