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공룡맘

고구마스틱 만들기

남은 4개로 고구마 튀김 해 볼까? 하다가 튀김옷 입히면 기름을 많이 먹게 되니 그냥 고구마 스틱으로~~~하기로 했어요~~ 자꾸만 손이 가요~~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마를 깨끗하게 씻어 스틱 모양과
동그란 모양 2가지로 고구마를 썰어 주었어요~~
튀김옷 없는 튀김이라 정말 간단하죠? 온도 올라온 기름에 넣고 튀기기만 하면 되잖아요 먼저 스틱형을 투하~~~
노릇노릇해지면 건져서 기름을 빼주고
다음은 동글이 투하~~~
튀길 때 주의점은 너무 휘젓지 말아야 한다는 것!! 고구마가 단단한 거 같아도 기름에 들어가 익기 시작하면 잠깐 말랑해지는 느낌이 오거든요~~ 이 때 너무 휘저으면 고구마가 부서진답니다...
동글이도 노릇노릇해지면 건져서 기름을 빼줍니다.
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등록일 : 2014-12-28 수정일 : 2015-06-02

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