Name: 여름 보양식~ 전복죽
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 전복 3마리; 쌀 2컵; 참기름 약간

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68,702

노란장미

여름 보양식~ 전복죽

전복내장 게우를 넣어 아주 구수한 전복죽~ 한그릇에 영양이 듬뿍 전복죽이랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
3마리 구매
쌀
2컵 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

전복이 바닥, 옆면을 솔로 깨긋이 닦는다
전복의 뾰족한 부분에 숟가락을 넣고 살살 돌리며 살을 띠어낸다 칼집을 내 이빨 을 빼낸다

내장은 칼이나 가위로 잘라요~ 전복죽 쑬거라 잘게 다졌어요~

전복 도톰하게 썰어요~

쿠커에 참기름,불린쌀을 넣고 쌀알이 투명해 질정도로 달달 볶아요~
다진 내장넣고 볶고 물을 붓고 저으며 끓여요~
죽이 거의 퍼졌을 때 전복을 넣고 조금 더 끓여요~

아우~ 전복내장 게우가 들어가 아주 진국이예요~

한대접씩 담아서 오이부추김치랑 한그릇 뚝딱~

: 내장넣고 달달 볶은 걸 냉동보관해두면 먹고플 때 물 붓고 끓이면 쉽게 전복죽을 끓일 수 있답니다.

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등록일 : 2014-07-11 수정일 : 2018-05-17

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 4

요리 후기 6

성훈 가영 마미~ 2015-06-26 21:46:46

저녁에 열심히 죽 쑤어 보았어요.^^ 아들은 넘 맛있어 하며 잘 먹었는데 딸래미는 전복이 싫다네요.ㅠ.ㅠ 간단한 조리법으로 맛있는 음식 만들 수 있게 가르쳐 주셔서 정말 감사합니다! 많이 끓여서 내일 부모님께도 가져다 드리려고요.^^

쉐프의 한마디2018-09-06 09:57:20

부모님 너무 좋아하시겠네요~ 딸내미도 나중에는 찾게 될거라지요~

혜경궁천 2018-09-04 17:37:16

딸아이가 속이 안 좋다고 해서,오늘 전복사서 만들어 봤는데,너무 맛있게 먹네요^^

쉐프의 한마디2018-09-06 09:56:46

최고의 죽이죠~ 맛나게 먹었다니 좋네요~

연우연아연지꽁미나 2018-05-16 10:55:12

맛있게 잘 해먹었어요 어머니께서 유명한 맛집보다 맛있다고 오호호~

쉐프의 한마디2018-05-17 09:41:59

어머님께 칭찬 받으셨다니 저도 기쁩니다.

남인정(예지♡예원) 2018-05-15 23:55:03

전복을 따로주니 아이들도 남편도 좋아하네요 씹는맛이좋다며~~

쉐프의 한마디2018-05-17 09:43:00

보기에도 진하게 아주 잘 끓이셨네요~

준식주아맘 2024-05-20 09:57:54

참고해서 만들었는데 너무 맛있게 되었네요^^

양자리~쫑 2018-07-25 06:59:19

넘 맛났어유

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#전복죽 #전복손질법 #영양죽 #보양식

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