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델리카토

[부추무침][부추겉절이] 영양만점 부추무침...^^

부추 반단, 양파 1개, 간장 1/3컵, 액젓 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 올리고당 2큰술,

통깨 1큰술, 설탕 1작은술, 매실청 2큰술, 후추조금...

오늘은 비가 내려요...

주말내내 장마가 또 들이닥칠 모양이예요....ㅠㅠ

어제는 신랑이랑 오랫만에 애슐리에 갔는데...

아우....사람들 보고 질렸어요..

어찌나 많던쥐....

신메뉴가 나왔던데..

전..언제나 그렇듯이...

먹던것만...먹다가 왔네요...

담에는 좀...한가한 시간에 가야할꺼 같아요....

이렇게 북적거리는건 싫어하면서..

도시를 좋아하는거 보면....참 아이러니 해요....ㅋㅋ

오늘은....간단한 밑반찬 영양만점 부추겉절이를 포스팅하려구요..

고기에 곁들여서 먹어도 좋고...

그냥 밥에 먹어도 좋구....^^

부추무침은....영양도 높으면서 만들기도 간단해서...좋은 음식인거 같아요...!!

만드는 법은 완전 초간단....^^

부추와 양파는 썰어서 준비해 주시고...

양념장도 분량대로 섞어서 준비....

부추에 양념장을 부어서 뒤적쥐적.....이때..살살 해주셔야...풋내가 안난다는 사실....!!

완성입니다...^^

간이 모자라면..간장이나 액젓으로 좀 더 해주시면 되구요...!!

요번에 백숙할때 만들어서...

다 먹어버린...부추 겉절이....ㅠㅠ

조만간 부추 한단 사서...다시 만들어 먹어야겠어요...

요즘..부추가 철인데...

그리고 몸이 찬 사람에게...부추가 참 좋다고 하더라구요..

이젠...몸에 신경을 쓸 나이다 보니...

이런 말 들으면..귀가 쫑긋....^^

이웃님들...어찌어찌...오다보니....또 주말이네요....

주말...즐겁게 보내시구요....^^

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등록일 : 2012-07-13 수정일 : 2012-07-13

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레시피 작성자About the writer

델리카토

http://bronnley79.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도