발효식품의 최강자~

암예방,노화방지,다이어트등에 좋은 청국장

발효식품의 최고봉 청국장

건강을 위해서도 많이 먹으려고 노력한답니다.

어떤 청국장은 냄새가 너무 나서 꺼려지기도하지요~

냄새도 별로없고 국내산콩에 조미료없이 만든 남씨네청국장으로

사골국물로 맛난 청국장찌개 끓였어요~

청국장찌개

사골국물로 끓인 청국장찌개

국내산콩에 조미료 안들어간 청국장으로 끓인 청국장찌개

만들기

청국장150g, 된장1t, 사골국물 500cc,

느타리버섯 150g, 대파1/2대, 청양고추2개, 홍고추 반개 ,두부한모

콩알이 적당히 알알이 보이는 청국장

청국장

재래방식그대로 만든 청국장

냉동실에 넣어두었다가 자연해동시킨상태랍니다.

청국장은 냉동보관해야 발효가 진행이 안된답니다.

12개월 냉동보관 가능합니다.

냉동실에 두었다가 하루전 냉장고에 두거나 자연해동하면 된답니다.

느타리버섯 150g, 대파1/2대,청양고추2개,홍고추 반개 ,두부한모

재료는 다 썰어서 준비해요~

먼저 사골국물을 끓였어요~

오늘은 주물냄비 AFK를 사용했답니다.

사골국물이 끓으면 느타리버섯을 넣고 한소큼 끓으면

청국장을 넣어요~

청국장을 잘풀고 한소큼 끓으면

준비한 재료를 모두다 넣어요~

간을보니 조금 싱거워서

된장을 조금 넣었답니다.

보글 보글 끓으면 상에 내면되요~

항상 작은 뚝배기에 끓이느라 넘쳤는데~

20cm 주물냄비에 끓였더니 좋네요~

청국장 특유의 거북한 냄새도 별로없구요~

사골국물로 끓여서 국물이 아주 부드럽구요~

간도 짜지않아서 마구마구 먹을 수 있네요~

콩알이 그대로 많이 살아있어서 더좋네요~

버섯은 쫄깃,두부는 부드럽고 고추는 매콤하고~

큰 그릇에 청국장 듬뿍 넣고 비벼서 김치와 함께 먹으니 너무나 행복하네요~

남편,딸내미~ 너무 맛나다고 싹싹 먹네요~

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요

등록일 : 2012-02-22 수정일 : 2012-02-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(262)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(100)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

사골국물로 끓인~ 청국장찌개 - 딸에게#

최근 본 레시피

사골국물로 끓인~ 청국장찌개 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피