Name: 멸치를 통째로 넣어 만든 멸치과자
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아기 멸치 50g; 물 3스푼; 설탕 2스푼; 포도씨유 2스푼

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6,218

핑크엔젤

멸치를 통째로 넣어 만든 멸치과자

아이들 간식으로 좋은 멸치과자입니다. 아이 멸치를 써서 짭쪼름한 맛은 거의 없어서 어린 아이에게 너무나 좋네요. 어른 술 안주에도 너무나 좋답니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아기 멸치
50g 구매

[양념]

물
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
포도씨유
2스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

멸치는 내장과 머리를 때서 손질을 해두세요.

멸치 손질법 레시피

팬이나 냄비에 물 3, 설탕 2, 포도씨유 2를 넣어 젓지 마시고, 설탕이 녹을때까지 끓이다가 위 손질해둔 멸치를 넣어 시럽이 바짝 없을때까지 저어주면서 조려줍니다.

조린 멸치를 팬 위에 서로 닿지 않도록 펼쳐 깨을 뿌려주고 오븐에 130℃ 15분 구워줍니다(멸치 크기에 따라 감안하세요) 오븐이 없다면? 멸치 조릴시(물과 설탕만 올려 조리시구요) 그리고 기름에 튀겨주면 됩니다.

오븐

그리고 식혀주면 이렇게 맛있는 멸치과자가 나옵니다.

생각외로 바삭한 멸치과자, 아이도 물론이거니와 어른에게도 너무나 좋은 간식이예요.

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등록일 : 2010-03-24 수정일 : 2015-09-11

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