[홍차 쿠키] 홍차로 신종플루 예방하자~

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까망이

[홍차 쿠키] 홍차로 신종플루 예방하자~

가장 기본이 되는 쿠키인만큼, 만드는 방법은 쉬우니, 차근차근 따라서 만들어보세요^-^

4인분 60분 이내 아무나

[주재료]: (지름 5cm기준 30개 정도 분량) 버터 150g, 박력분 220g, 설탕 80g, 소금 약간, 계란 1개, 아몬드 가루 30g, 홍차가루 10g

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가루류는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 버터, 계란은 실온에서 준비해주세요. 티백 홍차는 뜯어서 준비해주고, 우려먹는 홍차는 믹서기에 살짝만 갈아서 준비해주면 좋아요.

실온의 말랑 버터를 충분히 풀어준 다음, 설탕,소금을 3번에 나누어 넣으며 섞어준다.

계란 노른자를 넣어 섞어준 다음, 흰자도 조금씩 흘려 넣으며 섞어준다.

아몬드 가루를 넣어 잘 섞어준다.

체친 박력분, 홍차가루를 넣어 주걱을 세워 #모양을 그리듯 섞어준다.

숟가락 등으로 반죽을 떠서 팬닝한 다음, 적당히 둥근 모양으로 잡아준다.

180℃로 예열한 오븐에서 12-15분 정도 구워준다.

: 홍차쿠키는 동그랗게 혹은 네모난 모양의 기둥으로 만들어 냉동실에 1시간 정도 굳힌 다음, 7mm정도로 썰어서 구워주면 반듯반듯 참 이쁜 모양의 쿠키가 됩니다~^-^홍차향이 은은하게 풍기면서^-^ 바삭한듯 하면서 부드러운....홍차 쿠키에 홍차라... 이거 좀 오버인가??ㅎㅎ 홍차의 맛에... 홍차 쿠키가 약간 묻히는듯도 싶지만.. 뭐 괜찮아요ㅋㅋ 다른 티 종류와 함께 즐기면 더 좋을것 같네요^^;;

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등록일 : 2009-11-28 수정일 : 2016-08-12

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