올해는 가게오픈과 수업이 병행되어 힘들다보니 추석선물셋트 준비를 못했는데 해마다 주문하시는 분이 부탁하셔서 도라지 딱 5키로만 손질해 정과만들어 판매했어요 주문받은거 택배보내고 남은 아이들... 내일까지 팔지못하면 제가 먹어야겠쥬

2주만에 쉬는 일요일 마트가기 귀찮아 그냥 간단하게 김밥말기로 결정하고 냉장고 털어봤습니다 햄도 구이햄 남은거 채썰고 단무지.맛살도 있는것만 사용. 냉동실 어묵꺼내 매콤하게 볶고 하나있는 오이 씨빼고 채썰어놓으니 너무 허전하더군요 결국 마트가서 시금치 사왔습니다 가격이 엄청 사악한 금치금치 시금치를...... 계란김밥은 지단을 부치면서 말아야되는데 구찮아서 미리해놓고 말았더니 너덜너덜... ㅎㅎ 지단따로 김밥따로 먹게됐어요 김밥 열개도 안되게 속재료 준비하기는 이번이 처음인듯 명절지나고 시금치값 내리면 푸짐하게 준비해서 싸먹어야될듯합니다

생존여부를 궁금해하시는 분이있어 글 올려요 너무 오랜만이죠^^ 지락이는 하늘 높은건 모르고 땅넓은것만 나날이 알아가며 사는중이랍니다^^; 하루가 다르게 늘어가는 살들로인해 조만간 굴러댕길듯하네요 포카치아 만드는김에 이것저것 재료올려 간식용빵만들고 맛있으면 0칼로리라 우겨가며 먹는중이라죠 이웃님들 모두 건강관리 잘하시고 항상 웃음가득헌 시간되시길 바랄께용~~

유자시리즈1탄 유자단지청 유자를 소독해 씻은뒤 속을 파내고 찜기에 살짝 찐뒤 작업시작 첫 완성은 유자단지청입니다 석유.사과.밤.대추를 채썰어 유자속에 넣고 실로 묶어 끓여둔 청에 담아 일주일 숙성시키면 달달히고 맛있는 디저트가 완성됩니다 궁중요리로 고급스럽고 맛도 좋으니 귀한손님 오셨을때 속은 예쁘게 담아 디저트로 청은 차로 끓여 대접하면 너무 좋을듯하네요

2021년 새해 첫날 아침에 베란다에서 해맞이하고 만두빚기 김치한통 열심히 다져 만든 우리집만의 만두 김치. 삭힌고추.두부.고기로만 만드는 담백칼칼한 맛에 사먹는 만두와는 비교가 안된다죠^^ 맛있는 만두먹고 올한해는 좋은일. 행복한일만 가득한 한해가 되길 바래봅니다 모든님들 복많이 받으시고 건강한 새해되시길 소망합니다♥♥

집콕하는 조카들을 위한 홈베이킹 크리스마스쿠키와 마스카포네딸기생크림케이크까지 코로나로 집콕하느라 심심해하던 조카들이 행복해하니 덩달아 기분좋아진 하루였답니다~

감자탕~ 외식은싫고 라면은 드시겠단 작은남자님 맘 바뀌전에 냉콤 마트로 달려갑니다 헉!!!! 오늘따라 채소들이 왜케 싼겁니까... 정육코너에선 등뼈를 오천원에 주신다하고... 오늘저녁은 라면으로 해결하리라 굳은다짐을 하고 갔건만 오늘도 무수리는 주방에서 열일했습니다 등뼈는 핏물뺄시간이 촉박해 한번데친뒤 양념해 끓여주고 무두개 매콤하게 생채나물하고 오이는 총총 썰어 차승원식 오이무침을 해봅니다 그렇게 비싸던 애호박이 한개 600원이라 두개 사와 들기름에 새우젓 넣고 볶아주고 버섯은 살짝데쳐 글소스에 중국식으로 볶아봤습니다 ㅎ 그래도 요래 해놓고나니 뿌듯하네요 내일은 요걸루 편안하게 끼니를 때울듯합니다

자투리재료로 만든 김밥 이사준비땜에 용인.평택으로 가구보러 다녀오고나니 저녁할시간 장보러가기 힘들어 냉장고 자투리재료들 모아봅니다 햄.단무지.당근.맛살.냉동해둔 데친시금치 ㅎ 딱 봐두 김밥재료같죠 다른재료들이 양이 적다보니 계란 넉넉하게 깨서 지단만들고 치즈도 넣어 김밥재료 준비합니다 신선칸에서 오이하나가 발견되서 오이도 합류~ 어묵 주문해 냉동시켜둔거 꺼내 멸치육수에 그대로 넣어 해동겸 끓여준뒤 가위로 대충 잘라주고 김밥 네줄 싸서 저녁 먹었습니다 이번주는 큰남자가 계속 늦게 오는지라 작은남자랑 먹다보니 자꾸 간단하게 차려먹게되네요 내일은 슬쩍 외식하자 말해볼랍니다

도지마롤~ 낼모레 생일케잌 만들일이 있어 제누아즈 굽는김에 도지마롤 만들어봤습니다 시트도 잘 나오고 생크림도 단단하게 잘 휘핑된듯~ 포장용기가 없어 대충 사각포장박스에 나눠넣고 자투리 한쪽 시식합니다 ㅎㅎ 그냥 웃음이 나오는 맛이네요^^