유자시리즈1탄 유자단지청 유자를 소독해 씻은뒤 속을 파내고 찜기에 살짝 찐뒤 작업시작 첫 완성은 유자단지청입니다 석유.사과.밤.대추를 채썰어 유자속에 넣고 실로 묶어 끓여둔 청에 담아 일주일 숙성시키면 달달히고 맛있는 디저트가 완성됩니다 궁중요리로 고급스럽고 맛도 좋으니 귀한손님 오셨을때 속은 예쁘게 담아 디저트로 청은 차로 끓여 대접하면 너무 좋을듯하네요

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꼼지락♡ 2021.01.04 19:26

유자시리즈1탄
유자단지청

유자를 소독해 씻은뒤 속을 파내고 찜기에 살짝 찐뒤 작업시작
첫 완성은 유자단지청입니다
석유.사과.밤.대추를 채썰어 유자속에 넣고 실로 묶어 끓여둔 청에 담아 일주일 숙성시키면 달달히고 맛있는 디저트가 완성됩니다
궁중요리로 고급스럽고 맛도 좋으니 귀한손님 오셨을때 속은 예쁘게 담아 디저트로 청은 차로 끓여 대접하면 너무 좋을듯하네요