오이소박이 복잡한 재료는 질색 팔색 간단하게 만드세요 충분히 맛있어요!

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즐거운날랄라

오이소박이 복잡한 재료는 질색 팔색 간단하게 만드세요 충분히 맛있어요!

어려울것만 같은 오이소박이 이대로 만드시면 전혀 어렵지 않아요~ 또 맛은 얼마나 좋다구요 ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
부추
100g 구매
천일염
적당량 구매

[찹쌀풀재료]

물
100ml 구매
찹쌀가루
1큰술 구매

[양념 재료]

고춧가루
5큰술 구매
멸치액젓
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

계량컵
구매
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이는 천일염으로 껍질을 박박 문지른 후 깨끗하게 씻어주세요

오이 양 끝부분은 제거하고 3~4등분 후 십자모양으로 썰어주세요

천일염 2큰술, 뜨거운물 100ml 소금을 잘 녹여주세요 그리고 오이를 넣어 30분 절입니다

물이 부족하게 느껴지신다면 비율을 늘려서 사용하시면 되세요^^

물 100ml, 찹쌀가루 1큰술 을 잘 섞은 후 약불에 불을 올린 후 잘 섞어요

식힌 찹쌀풀에 고춧가루 5큰술, 멸치액젓 2.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술 잘 섞어주세요

먹기 좋은 썰은 부추와 살살 버무려준 다음

물기 꼭 제거한 오이와 잘 버무려 십자부분에 김치소를 잘 넣어주면 완성!
상온에서 2틀 냉장고에서 2틀 숙성해서 드시면 더욱 맛있어요 ^^

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2023-03-22 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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요리 후기 1

조트레버스 2023-03-30 23:38:00

맛있게 해먹었어요~^^감사합니다~^^

쉐프의 한마디2023-03-31 09:42:29

안녕하세요 ^^ 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다 맛있게 드셨다니 마음이 너무 행복해지네요 ^^

댓글 0

#오이김치 #오이김치레시피 #초간단오이김치 #오이소박이

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