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스마일로즈건강밥상

고춧잎 고추장무침 아삭하고 맛있네요

고추를 뽑고 몇 개 남아 있는 것에서 고춧잎을 조금 땄어요~!!~

연한 고춧잎만 골라서 데친 다음 고추장에 묻혔어요~!~

작은 아기 고추도 같이 무쳤어요~!~

아삭하면서 맛있는 고추 고추장무침입니다~!~

고춧잎 데쳐서 말려 놓았지만

그래도 묵고추잎보다 바로 무쳐먹는 고춧잎이 맛있는 것 같아요~!@~
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고춧잎 200g
  • 천일염 1T
    [재료]
  • 고추장 2/3T
  • 고춧가루 1/2T
  • 참치 액 1T(국간장)
  • 다진 마늘 1T
  • 매실청 1T
  • 깨소금 1T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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물이 팔팔 끓으면 천일염 1T을 넣고 30초 정도 데쳐줍니다~!~
고추장과 고춧가루 모든 양념을 잘 섞어준 다음
데쳐놓은 고춧잎을 넣고 살살 버무려줍니다~!~
고춧잎 데친 것과 아기 고추같이 넣어 무쳐줍니다~!~
아삭하면서 상큼하고 맛있는 고추장 고춧잎 무침이 완성되었네요~!~
나물을 무쳐놓으면 은근 밥 도둑입니다
매일 먹어도 싫지 않은 밥도둑 나물
아직 뽑지 않은 고추 뽑으면서 고춧잎 다듬어서
이번엔 된장에 무침 해먹으려고요~!~
가을은 천고마비의 계절이라 하더니
너무 입맛이 당겨서 걱정이랍니다
특히나 나물 무침은 밥 도둑의 지름길 이지요~!~

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-16

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 1

pulipari 2019-06-05 19:51:23

난생처음 해보았는데^^;;,, 너무 맛나네요 신랑이 젓갈을 싫어해서 국간장 넣어 활용했네요^^ 밥 한그릇 뚝딱!!했답니다~~ 

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