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주연밥상

감자튀김 만들기

제철 감자를 이용한 간식~ 바삭바삭한 감자튀김 레시피를 공개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 전분가루
  • 포도씨유
    [양념]
  • 소금
  • 파슬리
  • 파르메산치즈가루
조리순서Steps
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감자를 적당한 크기로 채썰어,물에 담궈 전분기는 빼줍니다. 그리고 채반에서 물기를 빼어줍니다.
키친타월로 물기를 제거한 후 비닐위생봉투에 전분가루를 1~2스푼 정도 넣고 감자를 넣고 잘 섞어주세요.
후라이팬에 포도씨유를 적당히 넣은 후 기름온도가 올라가면 감자를 일단 한개만 넣어보고 감자가 바로 올라오면 튀기는 온도가 적당합니다.
감자를 넣고 바로 휘젓지 마시고 일단 감자가 어느정도 바삭해질때까지 그대로 둡니다.
겉면이 노릇노릇 튀겨지면 체에 건져서 기름을 완전히 털어준 뒤 소금,파슬리,파마산치즈가루를 솔솔 뿌려 섞어주세요.

등록일 : 2015-07-07 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

보름 2015-07-10 17:30:04

바삭하고 맛났어요 애들이 넘 좋아했어요 

예쁜분홍 2016-08-27 19:40:58

정말 아이들이 맛있게 먹었어요~~^^ 

8월1일 2019-07-06 19:25:59

최고!!! 진짜 좋네요! 

댓글 4
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