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크롱
근데 생각보다 잘 만들어진것 같아서 지금 막 혼자 신나하고 있어요. ㅎㅎ
무를 껍데기를 대강 벗겨요.
무는 중간사이즈정도로 두개를 썼어요.
대충대충 깍둑썰기~
소금뿌려서 한시간정도 절여놔요~
전 굵은 소금이 없어서 그냥 맛소금으로 했는데 괜찮으려나 모르겠삼.-_-
무가 절여지는 동안 양념을 만들어보아요~
중사이즈 양파 한개쯤을 강판에 갈았어요.
요렇게 되네요..
거기다가 액젓이랑 마늘다진거랑 생강즙을 넣으세요~ 라고 지식인에 되있던데
전 액젓이 없어서 새우젓 두스푼정도를 다져넣고
생강즙이 없어서 생강가루를 한스푼정도 넣었습니다.
완전 내맘대로-_-
마늘은 세스푼정도 넣었어요.
그 위에 설탕도 두스푼정도 넣구 드디어
고추가루를 파바박 넣어서(국자로 크게 한스푼정도 넣은거 같애요) 휘적휘적 섞어주었어요!
쪽파를 넣으라고 되있던데 가게에 부추밖에 없어서 전 부추로 했습니다. 반단정도...
무가 다 절여졌음, 무에서 나온 물을 다 따라내구요, 찬물로 가볍게 한번 헹구어줘요.
그담에 체에 받혀서 물을 쪽 다 뺀다음.. 큰 통..?같은곳에 담고..
그 위에다가 썰어놓은 쪽파랑, 양념장을 퍽! 하고 얹어주는거죠!
그담에 마구마구 섞어주면!!!!
완성!!!
와 내가 깍두기를 만들다니-_-.
지금 봐선 괜찮은거 같은데 하루쯤 지나고 먹어봐야 알겠죠?
너무 기대되요 ㅎㅎ 아 빨리 내일이 되었음 좋겠다..-_-
등록일 : 2006-11-11 수정일 : 2006-11-11
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