사골떡국

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다시봄

사골떡국

사골떡국은 수시로 만들기 쉬워서 사골곰탕만 있으면 자주 해먹는 우리집 한끼 식사 메뉴랍니다. 오늘은 좀더 예쁘게 사골떡국을 만들었습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사골곰탕
1봉지 구매
떡국떡
2인분 구매
계란노른자
2개 구매
대파
약간만 구매
소금
약간만 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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냄비
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국자
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면기
구매

노하우

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사골떡국을 소개합니다.

계란은 흰자와 노른자를 분리한후 오늘은 노른자를 이용해서 지단을 부쳐준후 칼집을 낸후 돌돌돌 말아주면 노란꽃이 만들어 진답니다.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

사골곰탕 1봉지를 넣어서 강불로 끊여준후 떡국떡을 넉넉하게 넣어준후 떡국이 떠오르면 불을 꺼주세요.

냄비 , 국자

소금으로 간을 맞추어주세요.

떡국떡을 이용해서 하나씩 돌돌돌 이어가면서 차례대로 만들어준후 계란꽃을 정 중앙에 올려주세요.

대파를 중간중간에 살포시 올려주면 눈으로 예쁜 떡국꽃이 만들어 진답니다. 사골곰탕을 떡국이 잠기도록 부어주세요.

사골떡국이 완성이 되었습니다.

: 계란꽃을 만드는것이 요리팁이라면 계란을 최대한 얇게 부친후에 식혀준후 계란꽃을 만들어주세요.

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#사골떡국 #떡국 #꽃떡국 #만개의레시피 #만개의쉐프

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