세발나물 두부무침

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홍이네

세발나물 두부무침

진도에서 친구가 보내준 세발나물 두부 넣고 봄나물 무침 해먹어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
300g

[양념]

두부
1/2모
참기름
1숟가락
소금
1티스푼

조리도구

볼
채반
냄비
조리주걱
믹싱볼
위생장갑
접시

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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세발나물 씻어주세요 깨끗한 아이 이기때문에 한번 담궈서 씻고 흐르는 물에 흔들흔들 씨어주몀 됩니다

그리고 냄비에 물 적당히 넣고 소금한스푼 넣고 팔팔 끓는 물에 아주살짝 숨만 죽이고 빼내줍니다 저는 팔팔 끓는물에 넣고 5초? 정도 숨만죽여서 빼낸답니다

그리고 채반에 넣고 차가운물로 씻어낸다음 꾹~ 물기를 짜내세요

그리고 찌개끓이고 남아있던 두부 반모와 세발나물를 넣고 무쳐냅니다

소금은 커피티스푼 1T

참기름은 밥수저스푼 1T 넣어줍니다

그리고 다함께 조물조물 무쳐낸다죠

마지막에 깨도 위에 살짝 뿌려서 반찬으로 내줘용 아주쉬운 세발나물 두부무침이 되었어요

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

즐거운주부

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#제철반찬 #봄나물

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