(밑반찬)어묵 마늘종볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(밑반찬)어묵 마늘종볶음!

제가 좋아하는 마늘종이 나오기 시작했어요~ㅎ 아이들이 좋아하는 쫄깃한 어묵과 함께 간단하게 볶아봤어요ㅎ

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘종
300~400g 구매
납작어묵 조기순살어묵
2장 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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햇마늘종을 준비후에 찬물에 담구어서 깨끗하게 씻어주신후 위에 머리부분을 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

마늘쫑 손질법

먹기좋은 길이로 잘라주세요

납작어묵(조기순살어묵)2장을 마늘종 크기와 비슷하게 썰어주세요

펄펄 끓는물에 썰어준 어묵을 2~3분 담구었다가 건져주세요

냄비 , 채반

대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

대파 손질법

팬에 올리브유를 두르고 썰어준 대파를 넣고 1분정도 달달 볶아주시다가

볶음팬 , 요리스푼

마늘종,자른어묵을 넣고 굴소스및 양념을 넣어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하시고 짠맛추가는 소금으로 하세요

잘 섞어가면서 3~4분을 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

완성후에는 팬에서 다른그릇으로 옮겨서 식혀주세요 남은 열기에 마늘종이 너무익어 물컹거립니다

: 청양고추나 홍고추를 추가해주시면 좋아요

어묵마늘종볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철식재료 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #쉬운반찬 #조기순살어묵 #자취생요리

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