상투과자 만들기 밤과자 아몬드가루 쿠키 홈베이킹

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

120

상품목록

콩설기

상투과자 만들기 밤과자 아몬드가루 쿠키 홈베이킹

오랜만에 집에서 쿠키를 구웠어요. 밀가루 없이 할 수 있는 상투과자 만들기는 재료만 있다면 쉽게 만들 수 있어 아이들과 함께 홈베이킹하셔도 좋답니다. 어른들도 좋아하셔서 선물용으로도 좋죠.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
조리주걱
구매
짤주머니
구매
깍지
구매
오븐팬
구매
오븐
구매
식힘망
구매
유산지
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

상투과자를 만들 때는 백앙금을 주로 사용하지만 꼭 백앙금일 필요는 없답니다. 저는 냉동실에 있던 밤을 사용해 만들었던 밤잼을 이용해 상투과자 만들기를 했어요. 말 그대로 밤과자가 되었죠. 밤잼만드는 방법은 이전 레시피를 참고 하세요.

밤잼 500g을 볼에 넣어 주세요. 다른 앙금을 사용해도 좋지만 덩어리가 없게 아주 고운 상태여야 좋답니다. 그래야 깍지로 짤 수 있어요. 제가 사용한 건 부드러운 상태라서 그대로 사용했는데요. 백앙금을 이용할 땐 좀 더 크림처럼 부드러울 수 있도록 거품기로 믹싱을 해 주시는 게 좋답니다.

믹싱볼 , 거품기

앙금에 계란 노른자 1개, 우유 30g을 넣어 줍니다.

골고루 잘 섞이도록 부드럽게 믹싱해 주세요.

단단하지 않고 부드러운 상태가 될 거예요.

아몬드가루 50g을 덩어리가 생기지 않도록 체에 내려 주세요. 밀가루를 사용해도 되지만 아몬드가루를 넣으면 조금 더 고소해지겠죠. 그리고 아몬드가루 베이킹으로 일부러 만들어 드시는 분들도 있어서 밤과자 만들기는 노 밀가루 쿠키로 좋답니다.

골고루 섞어서 반죽을 만들어 줍니다. 이보다 쉬운 쿠키 반죽 만들기는 없을 거예요. 재료도 얼마 안 들어가고 섞어주기만 하면 되니 백앙금만 있다면 가끔 만들어 먹기도 좋거든요.

별깍지를 끼운 짤 주머니를 뒤집어 컵에 씌워준 후 반죽을 담아 주세요.

잘주머니 , 깍지

저는 한 번에 다 담았는데요. 반죽을 많이 담으면 짜기가 조금 힘들답니다. 반죽을 1/3 정도씩 나누어서 사용하면 더 편할 거예요.

100원짜리 동전 정도 크기로 반죽을 짜 주세요.

그리고 위로 볼록 솟은 뽀족한 반죽은 손가락에 물을 살짝 묻혀 뾰족하지만 않게 눌러 주세요. 이대로 구워주면 뽀족한 부분만 타게 되거든요.

180도로 예열한 오븐에 15분 구워 줍니다. 저는 조금 더 익은 게 좋아서 20분 구워 주었어요. 구운 후 바로 식힘망 위에 올려 식혀 주세요.

오븐 , 색힘망

상투과자는 겉은 바삭하지만 속은 촉촉하기 때문에 시간이 지나면 겉 부분도 눅눅해진답니다. 그래서 식힌 후에 포장을 해 주시는 게 좋아요. 촉촉한 게 매력인 밤과자 만들기이지만요.

유산지 , 접시

상투과자 관련 상품

등록일 : 2024-04-07 수정일 : 2024-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

sns

댓글 0

#상투과자만들기 #밤과자만들기 #상투과자 #밤과자 #앙금쿠키 #아몬드가루베이킹 #홈베이킹 #아몬드가루쿠키

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(250)
2

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(226)
3

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(56)
4

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(48)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(710)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(206)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(379)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(260)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(112)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(76)

미역국 맛보장 레시피

1

미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.

콩설기

5.0(498)
2

구수한~ 두부된장미역국

배고픈엄마

4.9(100)
3

미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요

혀니ㅋ

5.0(72)
4

참치미역국 맛있게 끓이는법 풍미가 남달라

혀니ㅋ

4.9(70)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(257)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(255)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(115)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.