정말쉽게 [브로컬리스프]

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이급식

정말쉽게 [브로컬리스프]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 브로콜리를 이용해서 수프를 만들어 보겠습니다. 간단하지만 정말 맛있으니까 한번 따라 해 보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
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면기
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거품기
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스프볼
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파와 대파를 슬라이스해서 기름에 볶다가 브로콜리를 넣고 같이 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리용스푼

풋내가 없어지면 육수를 넣고 끓여주세요.

육수가 2/3으로 줄면 블렌더로 곱게 갈아 주세요.

우유에 크림수프 분말을 풀어 주세요.

면기 , 거품기

간 브로콜리 퓌레를 끓이고 끓어오르면 준비한 우유와 크림수프를 넣어 농도를 잡아 주세요.

우유로 농도를 잡고 소금과 후추로 간을 해주세요.

완성

: 60인분기준입니다.

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등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-14

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #브로콜리 #스프 #크림스프

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