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슈퍼파워

양파절임 만드는법 고기양파절임 삼겹살 양파절임레시피 고깃집 양파절임 양파요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 간장 양파절임을 만들어봤어요. 고깃집 가서 고기 구워 먹을 때 이 양파 절임 나오는데, 같이 먹으면 느끼함도 내려가고 맛도 있어 좋잖아요! 가끔 집에서 삼겹살 등 구워 먹는데, 양파절임이랑 같이 먹으면 좋겠다는 생각이 들더라고요. 저처럼 집에서 고기 자주 구워 드신다면 느끼함을 잡아주는 간장 양파절임 만들어 드셔보세요. 만드는 방법 쉬워서 누구나 따라 할 수 있습니다. 그럼 간장 양파절임 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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양파 1개 준비해 얇게 썰어주세요.

양파 1개

둥그렇게 착착 썰어도 좋고, 양파가 미끄러워 칼질이 힘들다면 반으로 나눠 채 썰어주셔도 됩니다.

볼에 손질한 양파와 물을 넣고 10분간 담가 매운기를 빼줍니다.

손질한 양파, 찬물

양파가 잠길 정도로 물을 넣어주세요.

매운기를 빼는 동안 양파절임소스를 만들어줄게요. 설탕 4T, 물 4T, 간장 12T, 식초 6T (2배 식초 3T), 고추냉이 또는 겨자 1T 넣고 섞어줍니다.

설탕 4T, 물 4T, 간장 12T, 식초 6T (2배 식초 3T), 고추냉이 또는 겨자 1T

10분 뒤 물을 빼주고, 2-3번 더 헹궈주세요.

물 뺀 양파에 만들어둔 소스를 부어 줍니다.

15-20분간 담가 숙성시켜주면!?

간장 양파절임 완성!!

: 저처럼 겨자가 없다면 고추냉이를 사용해 만들어주세요. 부추가 있다면 썰어 넣어도 좋아요!

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등록일 : 2024-03-02 수정일 : 2024-03-08

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#양파 #간장 #양파절임 #고기양파 #고추냉이 #겨자 #설탕 #식초 #부추 #고기양파절임

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