Name: 달걀 계란 삶는법 완숙 반숙 달걀 계란 삶기 달걀 계란 삶는 시간
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개 312g; 굵은소금 0.5큰술; 물 900ml; 얼음 넉넉하게

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써지니

달걀 계란 삶는법 완숙 반숙 달걀 계란 삶기 달걀 계란 삶는 시간

마트에서 달걀 계란을 세일하고 있어서 계란 2판을 구매하여 오랜만에 달걀 계란을 삶아봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 5개
312g 구매
굵은소금
0.5큰술 구매
물
900ml 구매
얼음
넉넉하게 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
채망
구매
스텐볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

계란을 삶기 전, 냉장고에 있는 달걀은 2~3시간 전에 상온에 미리 꺼내두었다가 냉기를 없애줍니다.(냉장고에 있던 상태에서 바로 계란을 삶으면 껍질이 잘 벗겨지지 않고 울퉁불퉁으로 까지니 미리 상온에 꺼내 두었다가 삶아주시는게 좋아요)

냉기가 사라졌으면 냄비에 계란을 먼저 넣고 달걀이 잠길 정도로 물을 넣어줍니다.

냄비

계란을 삶은 후, 껍질을 조금 더 쉽게 까주기 위해 굵은소금 0.5큰술을 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

요리스푼

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

냄비에서 열기가 느껴지면 계란을 한쪽 방향으로 저어줍니다. (달걀을 한쪽 방향으로 저어주면 계란이 삶아지면서 달걀 노른자가 가운데로 쏙 들어가니 한쪽 방향으로만 저어주세요)

물이 팔팔 끓어오르기 시작하면 가스불 중불로 줄인 후, 6분간 타이머를 맞춰줍니다.

가스불 중불에서 6분을 삶았을 때 계란 1개를 꺼내줍니다.(완숙 반숙 계란 삶기를 위해 6분부터 1분씩 경과할 때 마다 달걀 1개씩을 꺼내주시면 완숙 반숙 달걀을 삶을 수 있어요)

채망

계란을 꺼 낼 때마다 준비한 얼음물에 삶은 달걀을 모두 담가 둡니다.

스텐볼

삶은 계란 껍질을 쉽게 까주기 위해서 톡톡톡 두드려 죄대한 달걀 껍질에 금이 많이 가도록 두드려줍니다.

달걀 껍질을 하나씩 벗겨줍니다.(삶은 계란 껍질을 잘 벗겨지지 않으면 흐르는 물에서 달걀 껍질을 까주면 껍질 틈 안으로 물이 들어가서 쉽게 계란 껍질을 벗겨 낼 수 있어요)

껍질을 벗긴 삶은 달걀 계란은 하나씩 흐르는 물에 헹궈줍니다.

도마 위에 삶은 달걀을 올린 후, 반으로 잘라주면 달걀 계란 삶는법 완성입니다.(오른쪽 부터 6분, 7분, 8분, 9분, 10분 순서이니 참고하세요)

완숙 계란 삶는 시간 반숙 계란 삶는 시간은 물이 끓어오르면 가스불 중불에서 5~8분 정도 삶으면 반숙으로 삶을 수 있고, 10~12분 정도 삶으면 완숙으로 삶을 수 있어요.

접시

: ▶계란 크기와 가스불 화력에 따라 달걀 계란 삶는 시간이 달라 질 수 있어요.
▶삶은 달걀은 그냥 드셔도 되지만, 소금에 콕! 찍어드셔도 맛있어요.

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등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

코끼리13 2024-03-14 14:34:22

맛있어요 담백해요 탱큐~

쉐프의 한마디2024-03-15 04:43:34

^^감사합니다~~!!

#계란삶는법 #달걀삶는법 #계란삶기 #완숙계란삶기 #반숙계란삶기 #달걀삶기 #계란삶는시간 #달걀삶는시간 #완숙달걀삶기 #반숙달걀삶기

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코끼리13 2024-03-14 14:34:22

쉐프의 한마디2024-03-15 04:43:34

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