고소하고 맛있는 치즈계란찜, 치즈달걀찜 만드는법

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고소하고 맛있는 치즈계란찜, 치즈달걀찜 만드는법

계란찜은 간편하게 만들 수 있어서 종종 만들어 먹는 요리 중 하나인데요. 오늘은 치즈를 넣어서 조금 특별한 계란찜을 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
술
2T 구매
새우젓
1/3T 구매
양조간장
1T 구매
쪽파
1줌 구매
물
100ml 구매
체다치즈
1장 구매
참기름
0.5T 구매

조리도구

뚝배기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
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계란 4개를 뚝배기에 담아 주세요.

계란찜에 넣을 쪽파를 송송 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

계란 잡내를 없애기 위해 술 2T와 새우젓 0.3T, 양조간장 1T를 넣어 주세요.

물 100ml를 부어 주세요.

여기에 미리 썰어 놓은 쪽파를 담은 뒤 부드럽게 잘 풀어 주세요.

요리젓가락

이제 본격적으로 치즈계란찜을 만들건데요. 처음엔 센불로 끓이면서 살살 저어주세요.

계란찜이 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄인 후에 계속 저어 주세요. 그리고 몽글몽글 익어가기 시작하면 약불로 줄여줍니다.

계란이 50% 정도 익었을 때 참기름 0.5T를 넣어 주세요. 그리고 계속 섞어 주는데요. 약 70% 정도 익을 때까지 저어 줍니다.

여기에 마지막으로 체다치즈 1장을 올린 후 불을 최대한 약불로 줄인 후 뚜껑을 닫고 약 2분간 끓여 주세요.

그리고 치즈계란찜을 약 1분 동안 뜸들여 줍니다.

고소하고 맛있는 치즈계란찜 완성이에요.

등록일 : 2024-02-10 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#치즈달걀찜 #치즈계란찜 #계란찜 #달걀찜

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