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슈퍼파워

우엉채볶음 만드는법 우엉요리 밑반찬 반찬만들기 우엉채볶음레시피 우엉볶음 초간단레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 우엉채볶음을 만들어봤어요. 마트에서 껍질 깐 우엉채를 구매해 진간장과 물엿을 넣어 볶았습니다. 우엉의 식감과 양념의 짭짤한 맛이 더해져 밥이랑 먹기 정말 좋으니 우엉 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 우엉채볶음 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 식용유 조리법

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껍질 깐 우엉채 400g을 물에 10-15분 정도 담가주세요.

껍질 깐 우엉채 400g, 물

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

아린 맛 제거를 위한 과정입니다.

물에서 건진 우엉을 팬에 넣고, 식용유 한 바퀴 둘러 강불에서 2분간 볶아줍니다.

식용유 한 바퀴, 우엉

볶음팬 , 요리스푼

강불

2분 뒤 중불로 줄이고 진간장 6T, 물엿 또는 올리고당 1.5T, 통깨 적당량 넣고 불 조절해가며 윤기가 날 때까지 볶아줍니다.

진간장 6T, 물엿 또는 올리고당 1.5T, 통깨 적당량

저는 10분 정도 볶아준 것 같아요. 아 그리고 쌀엿 사용 시 올리고당과 물엿에 비해 단맛이 덜하기 때문에 듬뿍 2T 넣어주시면 됩니다.

우엉채볶음 완성!!

: 아삭아삭 씹는 식감도 좋고, 간장으로 양념해서 짭짤한 게 밥이랑 먹기 딱 좋은 반찬입니다. 우엉은 혈관 건강은 물론 이눌린과 사포닌 성분이 풍부하게 들어있어 당뇨 예방에도 효과적이라고 해요. 맛도 있고 영양가 가득한 우엉! 우엉채볶음으로 만들어 드셔보세요.

우엉볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-02

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#우엉 #우엉볶음 #우엉채 #반찬 #밑반찬 #밥반찬 #간단한 #우엉채볶음 #혈관건강 #당뇨예방

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