겨울철 별미 탱글탱글 굴전 만들기

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겨울철 별미 탱글탱글 굴전 만들기

식어도 통통하고 맛있는 굴전~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

국간장 또는 참치액
1작은술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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엷은 소금물로 2~3회 씻어준 뒤 체에 넣고 팔팔 끓는물을 2회 정도 부어준 후 찬물로 헹구어 물기를 빼주세요

믹싱볼 , 채반

청양고추 홍고추 잘게 썰고

도마 , 조리용나이프

계란을 풀어준 뒤 고추, 참치액으로 간해줍니다

볼 , 요리젓가락

그릇에 튀김가루와 옥수수 전분을 섞어준 뒤 굴을 넣어 가루를 묻힌 후 가볍게 가루를 털어주세요

계란물을 묻히고

식용유 넉넉히 두른 팬에 올려 노릇하게 구워줍니다

프라이팬 , 뒤집개

식어도 흐믈거리지 않고 맛있어요

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등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-30

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#굴전 #굴요리 #전요리 #반찬 #생굴

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