돼지고기 육전 만드는 법

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요리하는쮸네

돼지고기 육전 만드는 법

가성비 좋은 돼지고기 육전 만드는 법 알려드릴게요 : )

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
500g 구매
부침가루
1컵 구매
계란
3개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매
식용유
넉넉하게 구매

[소스]

진간장
2스푼 구매
물
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

스텐트레이
구매
키친타올
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
종지
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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누린내의 원인이 되는 고기 핏물은 키친타월로 꼼꼼하게 제거해주세요.

스텐트레이 , 키친타올

소금, 후추, 생강가루 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.

밑간 한 고기는 부침가루를 골고루 입혀주세요.

크기가 작은 고기는 겹쳐서 사용하세요.

계란물도 골고루 묻혀주세요.

볼 , 요리젓가락

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약 불로 노릇노릇하게 구워주세요.

골고루 익을 수 있게 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 구워주세요. 눌렀을 때 핏물이 나오지 않으면 알맞게 익은 거예요.

키친타월 위에 올려 기름이 빠질 수 있게 해주세요.

간장 2스푼, 물 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1스푼을 섞어준 뒤 양파나 청양고추를 더해서 함께 먹으면 느끼함을 잡아주어 더 맛있답니다.

설탕, 식초, 고춧가루는 취향껏 가감해서 사용하세요.

돼지고기육전 관련 상품

등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-24

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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