찹쌀 단호박죽 만들기!

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찹쌀 단호박죽 만들기!

찹쌀 단호박죽 끓이는법은 생각보다 간단한데, 단호박을 쪄서 믹서기에 간 뒤 끓여주기만 하면 된다. 다만 찹쌀가루로 물을 반드시 내줘야 걸쭉한 질감을 낼 수 있고 새알을 넣어야 씹는 맛도 있고 배도 든든하기 때문에 이 두 가지는 반드시 넣는 게 좋다.(찹쌀가루는 무조건 넣어야 한다)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
새알심
20개 이상 구매
찹쌀가루
2숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
물
700ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
볼
구매
숟가락
구매
믹서기
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냄비
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조리주걱
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국자
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대접
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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

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▶ 소금 조리법

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★깨끗하게 씻은 단호박 1개는 찜기에 넣고 쪄준다. ★찹쌀 2숟가락과 물 반 컵을 넣고 적당히 섞어 찹쌀물을 만들어 준다. ★새알심을 준비한다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 찜기 , 볼 , 숟가락

잘 익은 단호박은 껍질과 씨앗을 제거하고 믹서기에 넣는다. 물 한 컵을 붓고 갈아준다.

★냄비에 단호박물을 붓고 물 700ml를 붓는다. ★새알심, 설탕 3숟가락, 소금 1/2 숟가락, 찹쌀물을 나눠 붓고 중불에 20분 이상 끓인다. ★끓이는 동안 찹쌀이 눌어붙지 않게 중간중간 계속 저어준다.

냄비 , 조리주걱

걸쭉한 호박죽을 만들기 위해 찹쌀물을 넣는다. 기호에 따라 설탕과 소금을 가감한다. 설탕 대신 꿀을 넣어도 좋다.

맛있게 드세요.

국자 , 대접

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등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #호박죽 #호박 #단호박 #단호박죽 #밤호박죽 #밤호박 #다이어트 #죽 #간단

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