Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

342
상품목록
main thumb
집밥먹는깡주부

아스파라거스 베이컨말이 만들기 와인 안주로 딱이야!

연어 스테이크에 가니쉬로 올리려고 베이비 아스파라거스를 한 팩 구입했어요 꽤 많이 남아서 베이컨으로 돌돌 말아 아스파라거스 베이컨말이 를 만들어봤어요 간단하게 만들 수 있거니와 맛도 좋고 비주얼도 근사해서 손님초대음식이나 와인안주로도 딱 좋아요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아스파라거스는 식초 2숟갈 넣은 물에 5분 정도 담가 둡니다

믹싱볼

5분 후 흐르는 물에 가볍게 헹궈주면 세척 끝~
아스파라거스의 끝부분은 지저분하기도 하거니와 먹을 때 질길 수 있으니 2센티 정도는 잘라냅니다

도마 , 조리용나이프

줄기 부분도 질겨서 먹기 불편할 수 있으니 필러로 가볍게 쓱쓱 벗겨내 주세요 저는 베이비 아스파라거스라 줄기 부분도 연한 편이라 사실 그냥 먹어도 무방할듯해서 대충 한두 군데씩만 벗겨냈어요

주방필러

아스파라거스 4줄, 베이컨 4줄 준비했어요 아스파라거스 하나에 베이컨 한 줄 감아줄 거니까 개수를 맞춰서 준비해 주세요

스텐트레이

손질한 아스파라거스를 베이컨 위에 올려서 비스듬하게 끝까지 감아주면 됩니다 *이때 베이컨은 중간에 찢어지지 않은 온전한 것으로 감싸주셔야 깔끔하게 구워집니다

도마 , 종이호일 , 위생장갑

예열한 프라이팬에 기름을 약간 두른 후 아스파라거스 베이컨말이를 하나씩 올려 구워줍니다. 불은 중약불에서 중불 사이로 조절해가며 구워줍니다

프라이팬

구울 때 주의해야 할 점은 돌돌 말은 베이컨 끝부분이 밑으로 오도록 올려준 후 구워줘야 풀리지 않고 잘 붙어요
자꾸 뒤집을 필요 없이 그대로 연결 부분이 잘 붙을 수 있도록 지그시 구워주세요

요리집게

끝부분이 잘 붙었다면 전체적으로 노릇노릇하게 구워질 수 있도록 살살 돌려가며 구워주세요
팁-주의사항
돌돌 말은 베이컨 끝부분이 밑으로 오도록 올려준 후 구워줘야 풀리지 않고 잘 붙어요

등록일 : 2023-12-30 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

sns
댓글 0
파일첨부
#아스파라거스베이컨말이#베이컨말이#아스파라거스요리#베이컨요리#와인안주#홈파티요리
마약계란 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
무생채무침 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
소떡소떡 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.