고구마과자 고구마스틱 만들기

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요리하는쮸네

고구마과자 고구마스틱 만들기

오독오독 씹는 식감이 재밌는 고구마스틱 만들기 알려드릴게요 : )

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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키친타올
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튀김팬
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요리젓가락
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스텐트레이
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노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

씻은 고구마는 양쪽 끝을 잘라내고 최대한 얇게 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

맑은 물에 나올 때까지 헹구어 준 뒤 물에 10분 정도 담가 놓으세요.

체에 밭쳐 물기를 털어준 뒤 키친타월로 남아 있는 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.

채반 , 키친타올

식용유를 넉넉하 부어 예열한 뒤 고구마를 넣어 바삭하게 튀겨주세요. 한 번에 많은 양을 넣어 튀기면 기름 온도가 내려가서 조리 시간이 오래 걸리므로 나눠서 튀겨주는 것이 좋아요.

튀김팬 , 요리젓가락

연한 갈색으로 변하기 시작하면 빠르게 건져주세요. 얇아서 금세 타기 때문에 방심하면 안 돼요!

완성된 고구마스틱은 키친타월 위에 올려 기름을 뺀 뒤 맛있게 드세요~*

스텐트레이

고구마스틱 관련 상품

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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