Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,345
상품목록
main thumb
요리하는쮸네

바삭한 멸치볶음 레시피 잔멸치고추장볶음 만드는법

단짠단짠 매콤하게 입맛 살려주는 밥도둑 반찬 잔멸치고추장볶음 만드는법 알려드릴게요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 멸치에 체에 밭쳐 부스러기를 제거하세요.

채반

기름을 두르지 않은 팬에 중약불로 멸치를 볶아서 수분과 비린내를 날려주세요.

볶음팬 , 요리스푼

오래 볶을수록 바삭한 식감이 살아나요.

수분과 비린내를 제거한 멸치는 다른 곳에 옮겨 놓고 키친타월로 부스러기를 깔끔하게 닦아내세요.

볼 , 키친타올

설탕 3스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼, 진간장 1스푼, 고추장 1스푼을 섞어 양념을 만들어 주세요.

볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 적당히 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.
마늘이 노릇노릇해지면 멸치를 넣어 가볍게 볶아주세요.
양념을 빙 둘러서 넣어주세요.
양념이 골고루 배이도록 잘 섞어가며 볶아주세요.

양념 때문에 쉽게 탈 수 있으니 중불에서 조절하면서 조리하세요.

불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 윤기와 단맛을 더해주세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns
댓글 0
파일첨부
#바삭한멸치볶음#잔멸치볶음#잔멸치고추장볶음
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
프렌치토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.