Name: 표고버섯 계란국
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 말린 표고버섯 8조각; 계란 3개; 생수 500ml; 멸치액젓 1T; 대파 1줌; 소금 톡톡

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822

굼빛라이프

표고버섯 계란국

뜨끈한 국물이 생각나는 요즘 표고버섯 계란국을 끓여 보았습니다. 비빔밥이나 매콤한 양념 요리와 식사를 하실 경우 식탁 위에 계란국을 함께 내어 놓으면 궁합이 잘 맞습니다.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린 표고버섯
8조각 구매
계란
3개 구매
생수
500ml 구매
멸치액젓
1T 구매
대파
1줌 구매
소금
톡톡 구매

조리도구

냄비
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볼
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

냄비에 생수 500ml를 넣고 멸치액젓 1T을 넣고 가스렌지 불을 켭니다.

냄비

중불

멸치액젓이 없다면 다시마와 멸치 육수를 내셔도 좋습니다.

건 표고버섯을 넣고 함께 끓입니다.

계란 3알을 깨서 숟가락을 이용해 풀어줍니다.

볼 , 숟가락

냄비 속 물이 끓기 시작하면 풀어놓은 계란을 쏟아 넣습니다.

대파를 어긋썰어 한줌 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

풀어 놓은 계란을 넣고 잠시 기다리다가 중간에 숟가락을 이용해 휘젓습니다.

계란국 간은 소금을 톡톡 넣어 맞춰주세요.

약불

계란국이 넘칠 수 있으니 가스렌지 불 조절을 하세요~!!

: 표고버섯은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하며 암세포를 억제하고 증식을 막아주는 효능이 있습니다. 계란국을 끓일 때 표고버섯을 한줌 넣어 함께 끓여 드시면 면연력을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.

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등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-16

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

신종국 2023-11-17 07:10:05

국물이 시원하고 간편 국 완성!

쉐프의 한마디2023-11-17 09:19:49

맛있게 해드셨다니 좋네요^^

#표고버섯 #계란국 #멸치액젓 #레시피 #만들기

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