환절기에 좋은 배꿀청 만들기

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레몬콩

환절기에 좋은 배꿀청 만들기

명절에 과일을 가져왔는데 혼자 먹기에 너무 많아서 어떻게 해야 할까 고민했어요. 윗부분이 잘린 상태라 그냥두기엔 버리게 될것 같았어요. 그래서 어떻게 할까하다가 갑자기 추워진 날씨에 요즘 감기 독감이 유행하잖아요. 그래서 환절기에 마시기 좋은 배꿀청 만들기입니다. 따뜻한 물은 물론 탄산수나 사이다를 타 마셔도 좋아요.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배
800g 구매
꿀
800g 구매

조리도구

냄비
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유리병
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도마
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조리용나이프
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요리주걱
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노하우

▶ 배 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 유리병은 열탕소독을 해줍니다. 이때 끓을때 넣으면 병이 깨질수도 있으니 처음부터 같이 넣고 소독해주는게 좋습니다. 물이 팔팔 끓으면 2분 후에 건져내세요.

중불

그리고 잠시 기다려주시면 안에 습기가 완전히 마르는데 급하면 닦아내시면 됩니다. 기본적인 준비가 끝났어요.

본격적으로 청을 담가볼가요. 배는 껍질을 깨끗하게 제거해줍니다.

그리고 배는 잘게 다지듯이 썰어줍니다. 마실때 편하려면 큰것보다는 이렇게 잘게 썰어주는게 좋아요.

그리고 썰어준 배에 꿀을 넣어줍니다. 꿀은 꼭 배와 동량으로 준비를 해주세요.

그리고 골고루 섞어줍니다. 휘저었을때 배즙이 나와서 꿀이 묽어질 때까지 섞어주시면 됩니다.

배꿀청은 소독한 병에 담아주시면 됩니다.

그리고 냉장고에 3일동안 숙성시킨 후에 드시면 됩니다.

완성~!

: 배와 꿀은 꼭 동일한 양으로 준비해주세요. 따뜻한 물이나 탄산수, 사이다에 타드시면 됩니다.

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등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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