황태포 요리 굵게 찢어 만든 황태 강정 술안주 밑반찬 황태채 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

288

상품목록

배고픈엄마

황태포 요리 굵게 찢어 만든 황태 강정 술안주 밑반찬 황태채 요리

황태포 요리 굵게 찢어 만든 황태 강정 술안주 밑반찬 황태채 요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

황태포
2마리 구매
감자전분
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
케첩
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
2큰술 구매
통깨
구매

조리도구

접시
구매
사각트레이
구매
채반
구매
위생비닐
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태 머리, 꼬리를 자르고 몸통 부분을 반으로 잘라 몸통만 상에 올려 사용한 후 늘 이렇게 남습니다. 일 년에 4 마리

황태 머리와 꼬리에서 살을 최대한 찢어 주고 몸통도 껍질과 지느러미를 제거하고 가운데 뼈와 잔 가시들을 제거해 살과 분리해 줍니다.

황태포에서 분리한 껍질, 뼈, 머리, 꼬리는 따로 모았다가 국물낼때 사용합니다.

손으로 대충 찢은 황태포 2 마리에 물을 부어 줍니다.

물에 불리는 건 아니고 황태포에 물이 촉촉하게 스며들게 잠시 둔 후 건져 물기를 최대한 째 줍니다.

너무 굵고 넙적한 황태포는 물이 촉촉하게 젖은 상태에서 손으로 찢어주면 잘 찢어진답니다.

그리고 비닐팩에 황태포를 담고 감자전분 2 큰 술을 넣어 줍니다. 그리고 비닐팩에 공기를 넣고 고르게 흔들어 전분가루를 묻혀 줍니다.

달군 팬에 기름을 붓고 달아오르면 전분 가루 묻힌 황태채를 넣고 튀겨 줍니다. 식용유를 황태가 반 정도 잠기게 넣고 팬을 기울여 튀겨 주었습니다. 튀긴 후 남는 기름을 최소화하기 위함입니다.

바삭하게 튀겨진 황태는 체에 건져 기름을 빼 줍니다.

팬에 고추장 1 큰 술, 케첩 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물 2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다. 그리고 중 불에서 양념을 고르게 한번 바글바글 끓여 줍니다.

그리고 바삭하게 튀긴 황태를 양념에 넣고 불을 꺼 줍니다.

그리고 재빠르고 고르게 양념을 버무려 접시에 담고 통깨를 뿌려 줍니다.

황태강정 관련 상품

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

#황태포요리 #황태강정 #술안주 #황태채요리 #밑반찬

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(33)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(14)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(8)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(439)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(268)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(133)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(67)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(15)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(10)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(101)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(92)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.