도라지 쓴맛 제거 법과 부드러운 도라지나물

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오똑맘

도라지 쓴맛 제거 법과 부드러운 도라지나물

몸에좋은 도라지로 도라지나물 만들어 봤어요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
180g 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
소금
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
깨소금
조금 구매
다진파
구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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요리젓가락
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노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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먼저 도라지 쓴맛을 제거 해줄건데요 도라지는 일단 깨끗히 씻어서 준비해주세요

소금 한스푼 넣어주세요

설탕 한스푼 넣어주세요

치대듯이 빡빡 문질러 주세요!

물에 깨끗이 헹궈 주세요!

후라이팬에 기름 둘러두세요

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

도라지 다진마늘 다진파 넣어서 볶아 줄게요

물도 살짝 넣어주세요! 도라지가 조금더 부드러워져요

국간장 한스푼 넣어주세요 싱거우면 국간장 더 넣어 주시면되요

깨소금 살살 뿌려 주세요

참기름or들기름 한스푼 넣어주세요 충분히 볶아 주시면되요

도라지가 부드러워지면 도라지나물 완성

도라지나물 관련 상품

등록일 : 2023-09-22 수정일 : 2023-09-22

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dlqnstjs13 아들맘이에요^^ 건강하고 맛있는 식탁을 위해 노력합니다

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#도라지 #도라지나물 #영양식

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