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배고픈엄마

추석에 LA 갈비 대신 돼지목살 간장 구이 고기반찬

집에서 간단하게 만들기 쉬운 돼지목살 간장 구이를 이번에는 양껏 준비할까 합니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 간장 5 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 청주 3 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1/2 큰 술, 생수 1/2 컵을 넣고 고르게 섞어 양념을 만들어 줍니다.

볼 , 숟가락

돼지 목살 500g을 준비해 한 장씩 양념에 푹 잠기게 넣어 재워 줍니다. 이렇게 재워 냉장고 넣어 두고 먹을때 조금씩 꺼내 구우면 된답니다.
달군 팬에 양념 고기를 겹치지 않게 넣고 남은 양념을 많이 말고 살짝만 붓고 양념이 타지 않게 중불에서 구워 줍니다.

프라이팬 , 요리집게

한 쪽 면이 익으면 뒤집어 타지 않게 양념을 살짝 붓고 구워 줍니다. 양념에 졸이듯 구워 줍니다.
그리고 한 입 크기로 잘라 줍니다.

요리집게 , 주방가위

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#돼지목살간장구이#목살간장구이#목살구이
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