Name: 만능 갈은 소고기 볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다진 소고기 300g; 진간장 1.5T; 굴소스 1T; 요리당 1T; 맛술 2T; 다진마늘 1T; 후추 톡톡; 고추기름 1T; 참기름 1T

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brachio****

만능 갈은 소고기 볶음

고기 요리가 먹고 싶을 때 갈은 소고기를 이용해 쉽고 빠르게 만들 수 있는 레시피예요 소고기 볶음 자체로도 맛있고 음식의 고명으로 좋아요 어린 자녀를 위해서는 밥에 고기를 조금 올려 김에 싸주면 맛있게 먹을 수 있어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진 소고기
300g 구매

[양념]

조리도구

유리볼
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키친타올
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위생장갑
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볶음팬
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요리스푼
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접시볼
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노하우

조리순서Steps

소고기 다짐육은 키친타올로 눌러 핏물을 빼서 준비해요

소고기 다짐육에 양념재료를 넣고

조물조물 간이 배도록 주물러 10분간 재워둬요

팬에 식용유를 1큰술 두르고 재워둔 고기를 볶아요

볶다보면 물기가 많아지는데 고슬고슬 할 때까지 계속 볶아요

수분없이 볶아지면 고추기름 1큰술을 넣고 1분 정도 볶아요 (고추기름을 넣어주면 풍미가 좋아지는데 없으면 생략해도 괜찮아요)

불을 끄고 참기름 1큰술 넣고 골고루 섞어주세요

볶은 소고기를 접시에 담고 부추나 쪽파, 통깨를 솔솔 뿌려줘요

로메인상추나 양상추에 고기를 얹어 싸먹으면 아삭한 식감으로 맛있어요

콩나물 한젓가락에 김 부셔 넣고 계란 반숙 부쳐 고기 고명으로 올려 먹으면 한끼 뚝딱 맛있게 먹을 수 있어요

: 냉동 다짐육이나 오래된 고기는 반드시 핏물을 키친타올로 눌러 닦아 주어야 잡내가 없어요

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등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

brachio****

맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003

#소고기 #갈은소고기 #소고기다짐육 #소고기고명 #초간단소고기볶음 #소고기아이들반찬

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