간장감자조림 부서지지 않는 쫀득한 감자조림 레시피 어린이반찬 감자요리

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간장감자조림 부서지지 않는 쫀득한 감자조림 레시피 어린이반찬 감자요리

오늘은 쫀득쫀득 부서지지 않는 감자조림 레시피 소개해드릴게요✨ 일반적인 감자조림은 포슬포슬 부서지는 맛이 있는데 콩새댁이 알려드릴 쫀득 감자조림은 비법 재료를 넣어 쫀쫀하면서도 젤리 같은 식감이라 아이들이 더 좋아해요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
생강 슬라이스
1쪽 구매
조청
4큰술 구매

[양념]

간장
2.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
볼
구매
요리용스푼
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 생강 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 먹기 좋은 크기로 썬 후 조청에 버무려 20분 절여주세요 (가열 X)

프라이팬이라 헷갈리실 수 있지만 가열하지 않은 상태로 버무려 두었어요!

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

조청에 절여둔 감자에서 수분이 나오면 버리지 않고 그대로 익힌 후 양념장과 생강을 넣어 졸여 마무리해주세요.

감자를 익힐 땐 뚜껑을 덮어 속까지 익혀주세요!

간장감자조림 관련 상품

등록일 : 2023-08-23 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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#간장감자조림 #감자조림 #어린이반찬 #감자요리

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