만두국에 치킨스톡 넣어 사골 떡국 만드는 법

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나봄수니

만두국에 치킨스톡 넣어 사골 떡국 만드는 법

맹물로 떡만두국을 끓여 먹는 것 보다는 사골육수로 끓여 먹는 것이 좋을 것 같아서 끓여 먹게 된 레시피예요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
400g 구매
사골육수
500g 구매
만두 8개
110g 구매
계란
2개 구매
치킨스톡
1/2큰술 구매
물 1컵
250ml 구매
실파
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

트레이
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국자
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도마
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딱딱한 떡을 뜨거운물에 약 5분 정도 담가두시면 말랑말랑 해져요.

바이마르 조리도구 특가전 (스텐트레이, 믹싱볼, 다지기, 팬, 냄비, 도마 등)

볼에 달걀을 깨뜨려 알끈을 젓가락으로 올리면 쉽게 따라오기에 제거해주신 다음 젓가락으로 휘익~ 저어서 달걀물을 만들어 주세요.

사골육수에 물을 섞어 중불로 끓여 주세요. 국물이 끓기 시작하면 말랑말랑한 떡과 만두를 넣어 끓여 주시다보면 거품이 올라오는 것을 보실 수가 있어요.

국자로 거품을 제거한 후에 치킨스톡 반 큰술을 넣고, 달걀물을 저어가면서 풀어주시고 중불로 약 2분정도 끓여주시면 돼요.

: 맹물로 끓여도 좋지만 사골육수로 끓여 주시면 깊은 맛을 느끼실 수가 있어서 좋아요. ^^

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등록일 : 2023-08-08 수정일 : 2023-08-08

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#떡국끓이기 #만둣국 #치킨스톡활용 #냉동떡국떡끓이는법 #사골떡국끓이는법 #사골떡만둣국

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