고추참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 캔참치 요리

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고추참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 캔참치 요리

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 참치는 장남이의 최애 식재료라 다양하게 요리에 활용중인데요, 이번에는 고추참치를 넣어 김치찌개를 끓여봤어요. 그냥 참치를 넣는 것보다 더 풍부한 맛이 나고 조리법도 간단해져서 추천드리고 싶어요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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▶ 매실액 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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신김치는 양념을 털고 가위로 먹기 좋게 자르기

양파는 도톰하게 채썰고 대파와 청양고추는 어슷썰기

두부는 반 자르고 직사각형으로 자르기

냄비에 참기름 3을 넣고

신김치를 넣어 가볍게 볶기

매실액 3과 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶기

물 1L를 붓고 강불에서 끓이기

국물이 끓어오르면 중불로 줄이고 간간이 거품 걷기

고추참치는 국물까지 다 넣어주고 두부 넣고 끓이기

참치액 3 고춧가루 1 다진 마늘 1/2을 넣어 양념후 한소끔 끓이기

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 바르르 끓인 뒤 마무리(맛을 보고 모자란 간은 소금으로 기호껏 맞춰주세요)

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️신김치를 이용해야 맛이 좋아요
✔️신맛이 덜하면 김치를 자른 후 식초 1/2을 넣고 양념해줍니다
✔️고추참치가 열일해요~다른 육수나 양념을 과하게 넣지 않아도 충분히 맛있어요
✔️청양고추는 기호에 따라 0~3개로 조절해줍니다

고추참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-06-11 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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