양파 겉절이.( 초간단 양파 김치.)

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시골할매

양파 겉절이.( 초간단 양파 김치.)

달큰한 햇양파는 어떻게 먹어도 맛있지만 생으로 먹었을 때 수분감이 가득해서 더 맛있어요. 그래서 생으로 더 맛있게 먹을 방법을 생각하다가 겉절이로 만들게 되었답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파 중
2개 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
까나리 액젓
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
볼
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위생장갑
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양파는 한 입 크기로 썬다.

볼에 양념재료를 모두 넣는다.

골고루 섞어준다.

양파를 넣고,

골고루 버무려준다.

그릇에 담아내면 완성된다.

: 매운 양파는 아린 맛이 있으니 단맛이 나는 햇양파를 사용하는게 좋고 먹기 직전에 버무려서 먹어야 절여지거나 수분기가 없이 싱싱하고 아삭한 맛을 느낄 수 있어요.

양파겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-06-03 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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